Ceviche De Mandarina

Recetas Saludables

Ceviche De Mandarina
Prueba el delicioso Ceviche de Mandarina, una exquisita y refrescante combinación de sabores cítricos y mariscos frescos. Disfruta de esta especialidad de Sanarlab, donde la calidad y el sabor se fusionan en cada bocado. ¡Sorprende a tu paladar con esta irresistible opción saludable!

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Prueba el delicioso Ceviche de Mandarina, una exquisita y refrescante combinación de sabores cítricos y mariscos frescos. Disfruta de esta especialidad de Sanarlab, donde la calidad y el sabor se fusionan en cada bocado. ¡Sorprende a tu paladar con esta irresistible opción saludable!

Beneficios de la receta Ceviche De Mandarina

El ceviche de mandarina es una receta saludable que tiene varios beneficios para la salud. A continuación, se detallan algunos de ellos:

  1. Alto contenido de vitamina C: La mandarina es una fruta rica en vitamina C, lo que fortalece el sistema inmunológico y ayuda a prevenir resfriados y enfermedades.
  2. Antioxidantes: La mandarina contiene antioxidantes que ayudan a combatir los radicales libres en el cuerpo, lo que puede ayudar a prevenir enfermedades crónicas como el cáncer y enfermedades del corazón.
  3. Baja en calorías: El ceviche de mandarina es una opción baja en calorías, lo que lo convierte en una excelente opción para aquellos que desean perder peso o mantener un peso saludable.
  4. Fuente de fibra: La mandarina contiene fibra, lo que ayuda a promover la salud digestiva y prevenir el estreñimiento.
  5. Propiedades antiinflamatorias: Algunos estudios han demostrado que los compuestos presentes en la mandarina tienen propiedades antiinflamatorias, lo que puede ayudar a reducir la inflamación en el cuerpo y prevenir enfermedades crónicas.
  6. Mejora la salud ocular: La mandarina es rica en vitamina A, que es esencial para la salud ocular. Consumir ceviche de mandarina puede ayudar a mantener una buena visión y prevenir enfermedades oculares relacionadas con la edad.

    Estos son solo algunos de los beneficios para la salud que se pueden obtener al consumir ceviche de mandarina. Recuerda que es importante llevar una alimentación equilibrada y variada para obtener todos los nutrientes necesarios para una buena salud.

SANARLAB NUTRICIÓN

Ingredientes

  • 1 ½ libras de lubina a rayas o Otros pescados frescos de sushi, cortados en cubos de 1/2 a 1 pulgada
  • ¾ taza de jugo de lima fresca (de aproximadamente 8 limas)
  • ½ taza de cebolla roja picada más 1 taza en rodajas finas, divididas
  • ¼ taza de leche de coco
  • ¼ taza de jugo de mandarina o jugo de naranja
  • 3 dientes de ajo, pelado
  • 1 (1 pulgada) pieza de jengibre fresco, pelado
  • 1 Serrano Pepper o otro pimiento picante, como Fresno, Jalapeño o habanero
  • 1 cucharadita de pasta Ají Amarillo (opcional; ver consejo)
  • ½ taza de pepino picado (opcional)
  • 1 cucharadita de sal
  • ½ cucharadita de pimienta molida, o para probar
  • ¼ taza de hojas de cilantro frescas picadas
  • ¼ taza de hojas de menta fresca
SANARLAB NUTRICIÓN

Instrucciones

  1. Combine 2 o 3 cubos de pescado, jugo de lima, cebolla picada, leche de coco, jugo de mandarina (o naranja), ajo, jengibre, serrano (u otro pimiento caliente) y pasta de Ají (si se usa) en una licuadora; puré hasta que quede suave. Vierta en un tazón no reactivo grande. Agregue el pescado restante y mezcle para cubrir. Agregue la cebolla en rodajas, el pepino (si se usa), sal y pimienta. Refrigere por al menos 2 horas o hasta 4 horas.

  2. Agregue cilantro y menta justo antes de servir.

para hacer adelante

Refrigere por hasta 4 horas.

tip

Ají Amarillo es una pimienta de chile amarillo de Perú. Presta calor suave y afrutado y un tono soleado a cualquier plato en el que se use. Busque pasta de Ají Amarillo en los mercados latinos o en línea.

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