Cazuela De Quinua Y Calabaza De Verano En Olla De Cocción Lenta

Recetas Saludables

Cazuela De Quinua Y Calabaza De Verano En Olla De Cocción Lenta
Disfruta de una deliciosa Cazuela de Quinua y Calabaza de Verano en nuestra olla de cocción lenta. Una receta nutritiva y sabrosa preparada con ingredientes frescos y saludables. ¡Sanarlab te invita a probar esta opción culinaria única y llena de beneficios para tu bienestar!

Tiempo de Prep

Calorías

111 kcl

Grasa

2.7 gr

Porciones

10

Disfruta de una deliciosa Cazuela de Quinua y Calabaza de Verano en nuestra olla de cocción lenta. Una receta nutritiva y sabrosa preparada con ingredientes frescos y saludables. ¡Sanarlab te invita a probar esta opción culinaria única y llena de beneficios para tu bienestar!

Beneficios de la receta Cazuela De Quinua Y Calabaza De Verano En Olla De Cocción Lenta

La receta de Cazuela de Quinua y Calabaza de Verano en Olla de Cocción Lenta de Sanarlab tiene varios beneficios para la salud. Algunos de ellos son:

  1. Alto contenido de nutrientes: La quinua es un pseudocereal que contiene todos los aminoácidos esenciales, lo que la convierte en una excelente fuente de proteínas. Además, es rica en fibra, vitaminas y minerales como el hierro y el magnesio. La calabaza de verano también es una buena fuente de nutrientes como las vitaminas A y C.
  2. Bajo en calorías: Esta receta es baja en calorías, lo que la hace ideal para aquellos que buscan mantener o perder peso. La quinua y la calabaza son alimentos bajos en calorías, pero que aportan saciedad debido a su contenido de fibra.
  3. Fuente de energía: La quinua es una excelente fuente de energía debido a su contenido de carbohidratos complejos. Estos carbohidratos se digieren lentamente, lo que proporciona energía sostenida a lo largo del día.
  4. Promueve la salud cardiovascular: La quinua y la calabaza son alimentos que ayudan a mantener la salud cardiovascular. La quinua contiene ácidos grasos omega-3, que son beneficiosos para el corazón, y la calabaza es rica en potasio, un mineral que ayuda a regular la presión arterial.
  5. Ayuda a mantener la salud intestinal: La quinua y la calabaza son alimentos ricos en fibra, lo que ayuda a mantener un sistema digestivo saludable y prevenir problemas como el estreñimiento.
  6. Propiedades antiinflamatorias: La quinua y la calabaza contienen compuestos con propiedades antiinflamatorias, lo que puede ayudar a reducir la inflamación en el cuerpo y prevenir enfermedades crónicas.

En resumen, la receta de Cazuela de Quinua y Calabaza de Verano en Olla de Cocción Lenta de Sanarlab es una opción saludable que aporta nutrientes, es baja en calorías, promueve la salud cardiovascular y digestiva, y tiene propiedades antiinflamatorias.

SANARLAB NUTRICIÓN

Ingredientes

  • 12 onzas Tomatillos, husmadas, enjuagadas y picadas
  • 1 pinta tomates cherry, picado
  • 1 Poblano o pimiento, picado
  • ½ taza de cebolla blanca finamente picada
  • 1 cucharada de jugo de lima
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 taza de quinua
  • 1 taza de Cotija o queso feta, dividido
  • 2 libras de calabaza de verano amarilla pequeña, cortado en rodajas de 1/4 de pulgada
  • 2 cucharadas de orégano fresco picado
SANARLAB NUTRICIÓN

Instrucciones

  1. Combine tomatillos, tomates, pimienta, cebolla, jugo de lima y sal en un tazón mediano.

  2. Cubra una olla de cocción lenta de 5 a 6 cuartos con spray de cocción. Capa de quinua, 1/3 taza de queso y toda la calabaza en la olla de cocción lenta. Cubra con otro 1/3 de taza de queso. Extienda la mezcla de tomatillo en la parte superior, pero no revuelva los ingredientes. (Refriger el queso restante para usar para la cobertura).

  3. Cubra y cocine a nivel bajo durante 4 horas. Sirva rociado con orégano y el 1/3 taza de queso restante.

consejos

Equipo: cocina lenta de 5 a 6 cuartos

Para facilitar la limpieza, pruebe un forro de cocción lento. Estos revestimientos desechables resistentes al calor se ajustan perfectamente dentro del inserto y ayudan a evitar que los alimentos se pegue al fondo y los lados de su olla de cocción lenta.

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