Cazuela De Espinacas Y Alcachofas Con Pollo Y Arroz De Coliflor

Recetas Saludables

Cazuela De Espinacas Y Alcachofas Con Pollo Y Arroz De Coliflor
Descubre la deliciosa Cazuela de Espinacas y Alcachofas con Pollo y Arroz de Coliflor, una receta saludable y nutritiva que te ofrece Sanarlab. Disfruta de sabores únicos mientras cuidas tu bienestar. ¡Sorprende a tu paladar y mantén un estilo de vida saludable!

Tiempo de Prep

20 minutos

Calorías

428 kcl

Grasa

22 gr

Porciones

4

Descubre la deliciosa Cazuela de Espinacas y Alcachofas con Pollo y Arroz de Coliflor, una receta saludable y nutritiva que te ofrece Sanarlab. Disfruta de sabores únicos mientras cuidas tu bienestar. ¡Sorprende a tu paladar y mantén un estilo de vida saludable!

Beneficios de la receta Cazuela De Espinacas Y Alcachofas Con Pollo Y Arroz De Coliflor

La receta de Cazuela de Espinacas y Alcachofas con Pollo y Arroz de Coliflor de la empresa Sanarlab ofrece varios beneficios para la salud. A continuación, se detallan algunos de ellos:

  1. Alto contenido de nutrientes: Esta receta incluye espinacas, alcachofas, pollo y arroz de coliflor, todos ellos alimentos ricos en nutrientes esenciales como vitaminas, minerales y antioxidantes. Estos nutrientes son importantes para mantener un sistema inmunológico fuerte, promover la salud cardiovascular y mejorar la función cerebral.
  2. Bajo en calorías: Al utilizar arroz de coliflor en lugar de arroz tradicional, se reduce significativamente la cantidad de calorías en la receta. Esto es beneficioso para aquellos que buscan controlar su peso o mantener una alimentación equilibrada.
  3. Alto contenido de fibra: Las espinacas, alcachofas y coliflor son alimentos ricos en fibra, lo que ayuda a mejorar la digestión, promover la saciedad y controlar los niveles de azúcar en la sangre. Una dieta alta en fibra también puede ayudar a prevenir enfermedades como la diabetes tipo 2, enfermedades del corazón y ciertos tipos de cáncer.
  4. Proteína magra: El pollo utilizado en esta receta es una excelente fuente de proteína magra. La proteína es esencial para el crecimiento y reparación de tejidos, la producción de enzimas y hormonas, y para mantener un sistema inmunológico saludable.
  5. Bajo en grasas saturadas: Esta receta utiliza ingredientes saludables y evita el uso de grasas saturadas, que están asociadas con un mayor riesgo de enfermedades del corazón y otros problemas de salud. En su lugar, se utilizan ingredientes como el aceite de oliva, que es una fuente de grasas saludables.

En resumen, la receta de Cazuela de Espinacas y Alcachofas con Pollo y Arroz de Coliflor de Sanarlab ofrece una opción saludable y equilibrada que proporciona nutrientes esenciales, es baja en calorías, alta en fibra y proteína magra, y evita las grasas saturadas.

SANARLAB NUTRICIÓN

Ingredientes

  • 1 cucharada de aceite de oliva extra virgen
  • 1 libra de pechugas de pollo deshuesadas, cortadas en trozos de tamaño de bocado
  • ¼ cucharadita de sal
  • ¼ cucharadita de pimienta molida
  • 2 dientes de ajo, picado
  • 1 (14 onzas) puede alcachofa corazones, enjuagados y picados
  • 4 tazas de arroz de coliflor fresco o congelado (ver consejo)
  • 3 tazas de espinacas frescas picadas gruesamente
  • 4 onzas de queso crema reducido de grasa
  • 1 taza de queso Havarti triturado, dividido
  • 1 cucharada de eneldo fresco picado
SANARLAB NUTRICIÓN

Instrucciones

  1. Precaliente el horno a 375 ° F. Cubra ligeramente una fuente para hornear de 9 por 13 pulgadas con spray de cocción.

  2. Caliente el aceite en una olla grande a fuego medio. Agregue pollo, espolvoree con sal y pimienta y cocine, revolviendo, hasta que estén opacas por todos los lados, aproximadamente 8 minutos. Agregue el ajo y cocine, revolviendo, durante 1 minuto. Alejar del calor.

  3. Pat alcachofas secas. Agregue a la olla junto con arroz de coliflor, espinacas, queso crema y ½ taza de Havarti. Mezcle hasta que el queso crema se derrita.

  4. Transfiera la mezcla a la fuente para hornear preparada y espolvoree con el havarti de eneldo ½ taza restante. Hornee hasta que el queso se derrita, aproximadamente 20 minutos. Retire del horno y deje reposar durante 5 minutos. Espolvorea con eneldo antes de servir.

    fotógrafa: Jen Causey, estilista de apoyo: Julia Bayless, Estilista de alimentos: Chelsea Zimmer

tip

Busque arroz de coliflor preparado con otras verduras preparadas en la sección de productos o congeladores del supermercado. Para hacer la suya, coloque los floretes de coliflor en un procesador de alimentos y pulse hasta que se rompa en gránulos del tamaño de un arroz. Una cabeza de 2 libras de coliflor produce aproximadamente 4 tazas de arroz de coliflor. Si usa arroz de coliflor congelada, asegúrese de descongelar y secar para eliminar el exceso de humedad.

Actualizaciones de recetas

Según las revisiones anteriores y los comentarios de esta receta, hemos vuelto a probar y hemos realizado los siguientes ajustes (y actualizamos el análisis nutricional en consecuencia):

Retiró el caldo de pollo (para reducir la cantidad de líquido).

Cambió el queso mozzarella por el havarti de eneldo (para aumentar el sabor).

Eneldo fresco agregado (para aumentar el sabor).

Cambió el yogur griego por queso crema reducido (para una textura más cremosa).

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