Cazuela De Enchilada De Dos Frijoles

Recetas Saludables

Cazuela De Enchilada De Dos Frijoles
Disfruta de la deliciosa Cazuela de Enchilada de Dos Frijoles, una exquisita receta de nuestro negocio "Sanarlab". Sabores auténticos, ingredientes frescos y una combinación perfecta de frijoles que te transportarán a México en cada bocado. ¡Satisface tu paladar y cuida tu salud con nuestra propuesta culinaria! 100% SEO.

Tiempo de Prep

25 minutos

Calorías

323 kcl

Grasa

11.4 gr

Porciones

1

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Beneficios de la receta Cazuela De Enchilada De Dos Frijoles

La receta de Cazuela de Enchilada de Dos Frijoles de Sanarlab tiene varios beneficios para la salud debido a los ingredientes saludables que se utilizan. Algunos de los beneficios incluyen:

  1. Alto contenido de fibra: Los frijoles son una excelente fuente de fibra, lo que ayuda a mejorar la digestión y mantener un sistema digestivo saludable. La fibra también ayuda a controlar los niveles de azúcar en la sangre y reduce el riesgo de enfermedades del corazón.
  2. Bajo en grasa: Esta receta utiliza ingredientes bajos en grasa, lo que la hace más saludable para el corazón y ayuda a mantener un peso saludable.
  3. Alto contenido de proteínas: Los frijoles son una excelente fuente de proteínas vegetales, que son esenciales para la construcción y reparación de tejidos en el cuerpo. Las proteínas también ayudan a mantener la sensación de saciedad por más tiempo.
  4. Rica en vitaminas y minerales: La receta incluye ingredientes como tomates, cebollas y especias, que son ricos en vitaminas y minerales. Estos nutrientes son esenciales para el funcionamiento adecuado del cuerpo y fortalecen el sistema inmunológico.
  5. Bajo contenido de sodio: Sanarlab utiliza ingredientes bajos en sodio en sus recetas, lo que es beneficioso para las personas que necesitan controlar su ingesta de sodio debido a problemas de presión arterial alta o enfermedades renales.

    En general, la receta de Cazuela de Enchilada de Dos Frijoles de Sanarlab es una opción saludable y equilibrada que proporciona nutrientes esenciales para el cuerpo y ayuda a mantener una buena salud en general.

SANARLAB NUTRICIÓN

Ingredientes

  • 1 cucharada de mantequilla
  • 1 cucharada de harina para todo uso
  • 1 (8 onzas) lata de salsa de tomate sin saldo
  • ¾ taza de caldo de vegetales de bajo sodio
  • 1 cucharada de chile en polvo
  • 1 cucharadita de comino molido
  • 1 cucharadita de orégano seco, aplastado
  • ⅛ cucharadita de canela de tierra
  • 1 (15 onzas) puede sin sal con frijoles negros sin sal, enjuagados y drenados
  • 1 (15 onzas) puede sin sal con frijoles de pinta agregados, enjuagados y drenados
  • ¾ taza de pimiento dulce verde picado (1 medio)
  • ½ taza de cebolla picada (1 medio)
  • 1 4 onzas puede en cubitos pimientos verdes chile, sin drenar
  • Spray de cocina antiadherente
  • 9 (6 pulgadas) tortillas de maíz, cortadas en cuñas
  • 2 tazas ralladas en queso cheddar reducido (8 onzas)
  • lechuga rallada, aceitunas maduras en rodajas y tomate picado (opcional)
SANARLAB NUTRICIÓN

Instrucciones

  1. Precaliente el horno a 350 grados F. En una pequeña cacerola, la mantequilla de derretimiento a fuego medio. Agregue la harina, revolviendo hasta que esté suave. Agregue salsa de tomate, caldo, chile en polvo, comino, orégano y canela. Cocine y revuelva hasta que espese y se formen burbujas. Cocine y revuelva durante 1 minuto más; dejar de lado.

  2. En un tazón mediano, combine los frijoles negros, los frijoles pintos, los pimientos de pimiento dulce, cebolla y chile; dejar de lado.

  3. Cubra una fuente para hornear rectangular de 2 cuartos con spray de cocción. Extienda 1/3 taza de la mezcla de salsa de tomate en el fondo de la fuente de hornear preparada. Capa un tercio de las tortillas en la parte superior de la salsa. Cubra con un tercio de la mezcla de frijoles. Extienda un tercio de la salsa restante sobre todo. Espolvorea con 2/3 taza de queso. Repita las capas dos veces, comenzando con tortillas y dejando de lado el queso final de 2/3 de taza.

  4. Cubrir con papel de aluminio. Hornee por 35 minutos. Espolvorea con el queso reservado 2/3 taza. Hornee, descubierto, aproximadamente 10 minutos más o hasta que el queso se derrita. Cubra con lechuga, aceitunas y/o tomate picado, si lo desea.

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