Cazuela De Berenjenas Con Queso

Recetas Saludables

Cazuela De Berenjenas Con Queso
Deléitate con nuestra irresistible Cazuela de Berenjenas con Queso, una receta exquisita y saludable proveniente de Sanarlab. Saborea cada bocado de esta delicia casera, preparada con ingredientes frescos y nutritivos. ¡Descubre el sabor único que solo nosotros podemos ofrecerte! ¡Hazte un favor y disfruta de una experiencia culinaria inigualable!

Tiempo de Prep

20 minutos

Calorías

248 kcl

Grasa

11.3 gr

Porciones

12

Deléitate con nuestra irresistible Cazuela de Berenjenas con Queso, una receta exquisita y saludable proveniente de Sanarlab. Saborea cada bocado de esta delicia casera, preparada con ingredientes frescos y nutritivos. ¡Descubre el sabor único que solo nosotros podemos ofrecerte! ¡Hazte un favor y disfruta de una experiencia culinaria inigualable!

Beneficios de la receta Cazuela De Berenjenas Con Queso

La receta de Cazuela de Berenjenas con Queso, basada en los productos de la empresa Sanarlab, ofrece varios beneficios para la salud. Algunos de estos beneficios incluyen:

  1. Alto contenido de fibra: Las berenjenas son una excelente fuente de fibra, lo que ayuda a mantener un sistema digestivo saludable y a prevenir el estreñimiento.
  2. Baja en calorías: Esta receta es baja en calorías, lo que la convierte en una opción ideal para aquellos que desean mantener o perder peso.
  3. Rica en vitaminas y minerales: Las berenjenas son ricas en vitaminas y minerales esenciales como la vitamina C, vitamina K, vitamina B6, ácido fólico, potasio y manganeso, que son necesarios para mantener un cuerpo sano.
  4. Fuente de antioxidantes: Las berenjenas contienen antioxidantes como los flavonoides, que ayudan a proteger el cuerpo contra el daño de los radicales libres y reducir el riesgo de enfermedades crónicas.
  5. Promueve la salud cardiovascular: La fibra y los antioxidantes presentes en las berenjenas pueden ayudar a reducir el colesterol LDL (malo) y mejorar la salud del corazón.
  6. Fuente de proteínas y calcio: El queso utilizado en esta receta es una fuente de proteínas y calcio, que son nutrientes esenciales para la salud ósea y muscular.

En resumen, la receta de Cazuela de Berenjenas con Queso, basada en los productos de Sanarlab, es una opción saludable que ofrece beneficios para la salud como la mejora del sistema digestivo, la reducción del riesgo de enfermedades crónicas y la promoción de la salud cardiovascular.

SANARLAB NUTRICIÓN

Ingredientes

  • 1 ½ libras berenjena, sin pelar, cortado en cubos de 1/2 pulgada (aproximadamente 6 tazas)
  • 1 pinta de tomates cherry
  • 1 calabacín medio, cortado en rondas de 1/3 pulgadas
  • 1 cebolla roja media, cortado en cuñas de 1/2 pulgada
  • 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • Pan de masa masiva de trigo integral de 12 onzas, cortado en cubos de 1 pulgada (aproximadamente 8 tazas)
  • 3 cucharadas de perejil de hoja plana picada
  • 3 cucharadas de albahaca fresca picada
  • 2 cucharadas de menta fresca picada
  • 1 ½ tazas de queso de mozzarella de parcela rallada, dividida
  • 8 huevos grandes, batidos
  • 3 tazas de leche entera
  • 1 cucharadita de pimienta molida
  • ¼ cucharadita de sal
SANARLAB NUTRICIÓN

Instrucciones

  1. Precaliente el asador a alto y coloque una rejilla a 7 pulgadas del fuego. Mezcle la berenjena, los tomates, el calabacín, la cebolla y el aceite en un tazón grande. Extienda en una sola capa en 2 bandejas para hornear con borde grande. Basta 1 sartén hasta que las verduras estén carbonizadas y ligeramente tiernas, aproximadamente 6 minutos. Repita con la segunda sartén. Reduzca la temperatura del horno a 375 grados F.

  2. Cubra ligeramente una fuente para hornear de 3 cuartos con spray de cocción. Agregue la mezcla de berenjenas, cubos de pan, perejil, albahaca, menta y 3/4 de taza de queso; revuelve para combinar.

  3. Batir los huevos, la leche, la pimienta y la sal en un tazón mediano. Vierta sobre la mezcla de berenjena en la fuente para hornear. Espolvorea la parte superior con el queso 3/4 taza restante; Cubra el plato con papel de aluminio. Hornee hasta que estén hinchadas y las natillas estén en su mayoría, aproximadamente 45 minutos.

  4. Descubra y continúe horneando hasta que la parte superior esté dorada y las natillas están completamente establecidas, de 15 a 20 minutos. Deje reposar durante 10 minutos antes de servir.

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