Cazuela De Bacalao Al Horno

Recetas Saludables

Cazuela De Bacalao Al Horno
Deléitate con nuestra exquisita Cazuela de Bacalao al Horno, una receta única creada por Sanarlab. Disfruta de los beneficios del bacalao y déjate cautivar por su sabor irresistible. ¡Una experiencia culinaria profesional que no puedes perderte! ¡Reserva tu mesa ahora!

Tiempo de Prep

Calorías

374 kcl

Grasa

17.3 gr

Porciones

4

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Beneficios de la receta Cazuela De Bacalao Al Horno

La receta de Cazuela de Bacalao al Horno de la empresa Sanarlab tiene varios beneficios para la salud, entre ellos:

  1. Alto contenido de proteínas: El bacalao es una excelente fuente de proteínas de alta calidad, esenciales para el crecimiento y reparación de tejidos, así como para el funcionamiento adecuado del sistema inmunológico.
  2. Bajo en grasas saturadas: El bacalao es un pescado magro y bajo en grasas saturadas, lo que lo convierte en una opción saludable para mantener niveles de colesterol y triglicéridos en sangre controlados.
  3. Rico en ácidos grasos omega-3: El bacalao es una excelente fuente de ácidos grasos omega-3, que son beneficiosos para la salud cardiovascular, ya que ayudan a reducir la inflamación y a mantener un ritmo cardíaco regular.
  4. Alto contenido de vitaminas y minerales: Esta receta incluye ingredientes como tomate, cebolla, pimiento, ajo y perejil, que son ricos en vitaminas y minerales esenciales para el correcto funcionamiento del organismo, como vitamina C, vitamina A, potasio y hierro.
  5. Bajo en calorías: Esta receta de Cazuela de Bacalao al Horno tiene un bajo contenido calórico, lo que la convierte en una opción ideal para aquellos que deseen mantener o perder peso sin renunciar al sabor y a la calidad nutricional de la comida.

En resumen, la receta de Cazuela de Bacalao al Horno de Sanarlab es una opción saludable y nutritiva que proporciona proteínas de calidad, ácidos grasos omega-3, vitaminas y minerales, todo ello con un bajo contenido calórico y sin grasas saturadas.

SANARLAB NUTRICIÓN

Ingredientes

  • 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra, dividido
  • 2 cebollas medianas, muy finas en rodajas
  • 1 taza de vino blanco seco
  • 1 1/4 libras de bacalao (ver consejo), corte en 4 piezas
  • 2 cucharaditas de tomillo fresco picado
  • ½ cucharadita de sal kosher
  • ½ cucharadita de pimienta negra
  • 1 1/2 tazas de pan de campo de trigo entero finamente picado, (aproximadamente 2 rebanadas)
  • ½ cucharadita de páprika
  • ½ cucharadita de ajo en polvo
  • 1 taza de gruyere finamente triturado, o queso suizo
SANARLAB NUTRICIÓN

Instrucciones

  1. Precaliente el horno a 400 grados F.

  2. Caliente 1 cucharada de aceite en una sartén grande a prueba de horno a fuego medio-alto. Agregue las cebollas y cocine, revolviendo con frecuencia, hasta que comience a ablandar, de 5 a 7 minutos. Agregue el vino, aumente el calor a alto y cocine, revolviendo con frecuencia, hasta que el vino esté ligeramente reducido, de 2 a 4 minutos.

  3. Coloque el bacalao en las cebollas y espolvoree con tomillo, sal y pimienta. Cubra la sartén firmemente con papel de aluminio; Transfiera al horno y hornee durante 12 minutos.

  4. Mezcle el pan con el aceite de 1 cucharada restante, el pimentón y el ajo en polvo en un tazón mediano. Extienda la mezcla de pan sobre el pescado y cubra con queso. Hornee, descubierto, hasta que el pez esté opaco en el centro, unos 10 minutos más.

consejos

Consejo: la sobrepesca y el arrastre han reducido drásticamente el número de bacalao en el Océano Atlántico de EE. UU. Y Canadá y han destruido su fondo marino. Para el bacalao de pesca sostenible, elija el bacalao del Pacífico de EE. UU. O el bacalao del Atlántico de Islandia y el Noreste del Ártico. Para obtener más información, visite Monterey Bay Aquarium Seafood Watch en SeafoodWatch.org.

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