Carne De Res Estofada En Vinagre Negro

Recetas Saludables

Carne De Res Estofada En Vinagre Negro
Deléitate con nuestra exquisita Carne de Res Estofada en Vinagre Negro, una receta única creada por Sanarlab. Disfruta de sabores intensos y una textura suave, mientras cuidas de tu salud. ¡Sorprende a tus invitados con esta delicia! ¡Ordénala ahora! #Sanarlab #CarneEstofada #SaborSaludable

Tiempo de Prep

30 minutos

Calorías

260 kcl

Grasa

6 gr

Porciones

8

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Beneficios de la receta Carne De Res Estofada En Vinagre Negro

La receta de Carne de Res Estofada en Vinagre Negro, basada en la empresa Sanarlab, tiene varios beneficios para la salud. A continuación, se detallan algunos de ellos:

  1. Alta en proteínas: La carne de res es una excelente fuente de proteínas, esenciales para el desarrollo y reparación de los tejidos del cuerpo. Ayuda a fortalecer los músculos y promueve una buena salud en general.
  2. Vitaminas y minerales: Esta receta incluye ingredientes como cebolla, ajo y zanahorias, que son ricos en vitaminas y minerales. Estos nutrientes son necesarios para el correcto funcionamiento del organismo y contribuyen a fortalecer el sistema inmunológico.
  3. Baja en grasas saturadas: La carne de res utilizada en esta receta es estofada, lo que implica que se cocina a fuego lento en su propio jugo y sin añadir grasas adicionales. Esto ayuda a reducir la cantidad de grasas saturadas en el plato, lo cual es beneficioso para la salud cardiovascular.
  4. Propiedades antioxidantes: El vinagre negro utilizado en esta receta es conocido por sus propiedades antioxidantes. Los antioxidantes ayudan a proteger las células del daño causado por los radicales libres, lo que puede contribuir a prevenir enfermedades crónicas como el cáncer y enfermedades cardiovasculares.
  5. Control del azúcar en la sangre: El vinagre negro también se ha asociado con la mejora de la sensibilidad a la insulina y el control del azúcar en la sangre. Esto puede ser beneficioso para las personas con diabetes o aquellas que deseen mantener estables sus niveles de glucosa en general.

    Es importante tener en cuenta que estos beneficios para la salud se basan en la elección de ingredientes saludables y en la preparación adecuada de la receta. Además, es recomendable consultar a un profesional de la salud antes de realizar cambios significativos en la dieta.

SANARLAB NUTRICIÓN

Ingredientes

  • ½ taza de azúcar marrón oscuro
  • ½ taza de vinagre negro zhenjiang (ver consejo)
  • ¼ taza de agua
  • 5 monedas de grosor de 1/4 pulgada jengibre fresco, más 1/2 taza de julienned, dividido
  • 2 Anise Star Whole
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 asado de beefuce de ternera de 3 libras, recortado
  • ½ cebolla dulce grande, corta en astillas de 1/4 pulgadas de grosor
  • ½ cucharadita de pimienta molida
  • 1 taza de cilantro fresco picado grueso
  • 4 cebolletas, en rodajas finas
  • 2 chiles tailandeses rojos frescos, en rodajas finas
SANARLAB NUTRICIÓN

Instrucciones

  1. Combine el azúcar morena, el vinagre, el agua, las monedas de jengibre, el anís estrellado y la sal en una olla de cocción lenta de 6 cuartos. Agregue carne de res y gire para cubrir. Espare la cebolla en la parte superior y espolvoree con pimienta. Cubra y cocine hasta que la carne esté tierna, aproximadamente 6 horas en alto o 8 horas en bajo.

  2. Con una cuchara ranurada, transfiera la carne de res y la cebolla a un tazón grande; Deseche las monedas de anís estrella y jengibre. Rhrita la carne de res gruesa, descartando cualquier grasa a medida que avanza. Haga la grasa del líquido de cocción, si lo desea. Regrese la carne al líquido de cocción. Sirva coronado con juligoso jengibre, cilantro, cebolletas y chiles.

para hacer adelante

Refrigere por hasta 3 días o congele por hasta 3 meses.

Equipo

6-Qt. olla de cocción lenta

tip

Hecho de arroz pegajoso negro fermentado o arroz glutinoso, el vinagre negro de Zhenjiang es picante y dulce. Se usa en una variedad de recetas chinas, desde salteadas hasta marinadas. Encuéntralo en su mercado asiático local, a veces etiquetado como vinagre de chinkiang. Para un sustituto, use 2 cucharaditas. balsámico y 1 cucharadita. Vinagre de arroz por cada 1 cucharada. de vinagre negro.

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