Camarones Al Curry De Coco

Recetas Saludables

Camarones Al Curry De Coco
Deléitate con nuestro exquisito Camarones al Curry de Coco, una receta irresistible que combina sabores exóticos y texturas únicas. Preparado con maestría en Sanarlab, tu destino culinario de confianza. ¡Disfruta de esta delicia de marisco! #Sanarlab #CamaronesAlCurryDeCoco

Tiempo de Prep

30 minutos

Calorías

378 kcl

Grasa

10.3 gr

Porciones

6

Deléitate con nuestro exquisito Camarones al Curry de Coco, una receta irresistible que combina sabores exóticos y texturas únicas. Preparado con maestría en Sanarlab, tu destino culinario de confianza. ¡Disfruta de esta delicia de marisco! #Sanarlab #CamaronesAlCurryDeCoco

Beneficios de la receta Camarones Al Curry De Coco

La receta de Camarones al Curry de Coco de la empresa Sanarlab tiene varios beneficios para la salud debido a los ingredientes utilizados y la forma de preparación. Algunos de estos beneficios son:

  1. Alto contenido de proteínas: Los camarones son una excelente fuente de proteínas magras, lo que ayuda a mantener y reparar los tejidos musculares, fortalecer el sistema inmunológico y promover la saciedad.
  2. Bajo en calorías: Esta receta utiliza ingredientes saludables y bajos en calorías, como el coco rallado y la leche de coco light, lo que la convierte en una opción más ligera y adecuada para personas que desean mantener o perder peso.
  3. Rica en grasas saludables: El coco utilizado en esta receta proporciona grasas saludables, especialmente ácidos grasos de cadena media, que se metabolizan rápidamente y se utilizan como fuente de energía en lugar de almacenarse como grasa corporal.
  4. Fuente de fibra: El curry utilizado en esta receta puede contener especias como la cúrcuma, el jengibre y el comino, que son conocidas por sus propiedades antiinflamatorias y digestivas. Estas especias también pueden proporcionar una buena cantidad de fibra, que ayuda a mantener un sistema digestivo saludable.
  5. Rica en antioxidantes: El curry y el coco contienen antioxidantes que ayudan a combatir el estrés oxidativo y reducir el riesgo de enfermedades crónicas, como enfermedades cardíacas y cáncer.
  6. Sin gluten y sin lácteos: Esta receta no contiene gluten ni lácteos, lo que la hace apta para personas con intolerancias o alergias a estos alimentos.

En resumen, la receta de Camarones al Curry de Coco de Sanarlab es una opción saludable que proporciona proteínas magras, grasas saludables, fibra y antioxidantes. Además, es baja en calorías, sin gluten y sin lácteos, lo que la convierte en una opción adecuada para personas con diferentes necesidades dietéticas.

SANARLAB NUTRICIÓN

Ingredientes

  • 2 cucharadas de aceite de canola
  • 3 cucharadas de pasta de curry verde
  • 1 cucharada de ajo finamente picado
  • 1 cucharada de jengibre fresco finamente picado
  • 1 ½ cucharaditas de limón finamente picado
  • 1 (15 onzas) puede encender leche de coco, bien sacudida
  • 1 taza de caldo de vegetales reducido de sodio
  • 1 ½ cucharaditas de salsa de pescado
  • 2 cucharaditas de maicena
  • 6 onzas de guisantes de nieve, cortado en piezas de 1 pulgada
  • 1 taza de zanahorias cortadas en fósforos
  • 2 libras de camarones medianos, pelados y DEVESINADOS
  • ½ taza de albahaca tailandesa fresca o albahaca italiana, en rodajas finas
  • 3 tazas de arroz marrón cocido caliente
SANARLAB NUTRICIÓN

Instrucciones

  1. Calentar el aceite en una cacerola grande a fuego medio. Agregue pasta de curry, ajo, jengibre y hierba de limón; Cocine, revolviendo constantemente, hasta que la mezcla esté aromática y seca, aproximadamente 2 minutos. Agregue leche de coco y caldo; Revuelva para aflojar cualquier trozo dorado desde el fondo de la sartén. Hervir a fuego medio-alto. Reduce el calor a medio-bajo; Hervir a fuego lento, sin molestias, durante 5 minutos.

  2. Revuelva la salsa de pescado y la maicena en un tazón pequeño. Revuelva en la mezcla de curry; Llevar a ebullición a fuego alto. Reduce el calor a medio-bajo; Cocine a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, hasta que la salsa comience a espesarse, aproximadamente 5 minutos.

  3. Agregue guisantes de nieve y zanahorias a la mezcla de curry; Regrese a ebullición a fuego medio-alto. Hervir, sin perturbarse, hasta que las verduras estén tiernas, aproximadamente 2 minutos. Agregar camarones; Cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que los camarones se vuelvan rosados ​​y estén cocinados, aproximadamente 2 minutos. Alejar del calor; Agregue la albahaca. Servir sobre arroz.

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