Calabaza Machacada Con Harissa Y Queso De Cabra

Recetas Saludables

Calabaza Machacada Con Harissa Y Queso De Cabra
Descubre la irresistible fusión de sabores en nuestra receta de Calabaza Machacada con Harissa y Queso de Cabra. El toque picante de la harissa se combina a la perfección con la suavidad del queso de cabra, creando un plato único y delicioso. Disfruta de esta propuesta culinaria de Sanarlab y sorprende a tus sentidos. ¡Déjate seducir por esta explosión de sabores!

Tiempo de Prep

20 minutos

Calorías

122 kcl

Grasa

5 gr

Porciones

6

Descubre la irresistible fusión de sabores en nuestra receta de Calabaza Machacada con Harissa y Queso de Cabra. El toque picante de la harissa se combina a la perfección con la suavidad del queso de cabra, creando un plato único y delicioso. Disfruta de esta propuesta culinaria de Sanarlab y sorprende a tus sentidos. ¡Déjate seducir por esta explosión de sabores!

Beneficios de la receta Calabaza Machacada Con Harissa Y Queso De Cabra

La receta de Calabaza Machacada con Harissa y Queso de Cabra de Sanarlab tiene varios beneficios para la salud. A continuación, se detallan algunos de ellos:

  1. Alto contenido de nutrientes: La calabaza es una excelente fuente de vitamina A, vitamina C, vitamina E, vitamina B6, ácido fólico, fibra y minerales como el potasio. Estos nutrientes son esenciales para mantener un sistema inmunológico saludable, mejorar la visión, promover la salud del corazón y regular la digestión.
  2. Propiedades antiinflamatorias: La harissa, una pasta picante de especias y chiles, contiene capsaicina, un compuesto con propiedades antiinflamatorias. Esta especia puede ayudar a reducir la inflamación en el cuerpo y aliviar los síntomas de enfermedades como la artritis y el síndrome del intestino irritable.
  3. Promueve la salud cardiovascular: El queso de cabra es una fuente de proteínas y grasas saludables. Está compuesto principalmente por ácidos grasos monoinsaturados, que pueden ayudar a reducir el colesterol LDL (o “colesterol malo”) y aumentar el colesterol HDL (o “colesterol bueno”). Esto puede ayudar a prevenir enfermedades cardíacas y mantener un corazón saludable.
  4. Alto contenido de fibra: Tanto la calabaza como la harissa son ricas en fibra dietética. La fibra es esencial para una buena salud digestiva, ya que ayuda a regular el tránsito intestinal, prevenir el estreñimiento y mantener un equilibrio saludable de bacterias en el intestino.
  5. Bajo en calorías: Esta receta es baja en calorías, lo que la convierte en una opción saludable para aquellos que desean mantener o perder peso. La calabaza y el queso de cabra son alimentos bajos en calorías y la harissa se utiliza en cantidades moderadas, lo que contribuye a mantener un equilibrio calórico adecuado.

En resumen, la receta de Calabaza Machacada con Harissa y Queso de Cabra de Sanarlab es una opción saludable que ofrece una variedad de beneficios para la salud, como un alto contenido de nutrientes, propiedades antiinflamatorias, promoción de la salud cardiovascular, alto contenido de fibra y bajo contenido calórico.

SANARLAB NUTRICIÓN

Ingredientes

  • 1 calabaza de 2 libras, pelado
  • 4 cucharaditas de aceite de oliva extra virgen
  • ½ cucharadita de sal
  • ¼ cucharadita de pimienta molida
  • 2 onzas de queso de cabra (aproximadamente 1/4 de taza)
  • 4 cucharaditas Harissa
  • pimiento rojo triturado (opcional)
SANARLAB NUTRICIÓN

Instrucciones

  1. Posicione el estante a 6 pulgadas del asador. Precaliente el horno a 425 ° F. Corte el cuello de la calabaza en forma transversal en rondas de 3/4 pulgadas. Reduzca a la mitad la bombilla, elimine y deseche las semillas y corte la carne en piezas de 3/4 de pulgada.

  2. Combine la calabaza, el aceite, la sal y la pimienta en un tazón grande. Mezcle para cubrir. Espacio uniformemente la calabaza en una gran bandeja para hornear con borde. Ase hasta que esté tierno, de 17 a 20 minutos. Retirar del horno.

  3. Coloque el asador a alto. Aplasta cada pieza de calabaza con el fondo de un frasco de albañil o un vidrio resistente. Cubra cada pieza con queso de cabra y harissa. Basta hasta que se brote y se dore en manchas, aproximadamente 3 minutos. Espolvorea con pimiento rojo triturado, si lo desea.

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