Calabaza Espagueti Y Albóndigas

Recetas Saludables

Calabaza Espagueti Y Albóndigas
Descubre la deliciosa fusión de sabores en nuestra receta de Calabaza Espagueti y Albóndigas, proveniente de nuestro negocio "Sanarlab". Una opción saludable y exquisita para disfrutar en familia. ¡Sorprende a todos con este plato único!

Tiempo de Prep

Calorías

408 kcl

Grasa

17.7 gr

Porciones

4

Descubre la deliciosa fusión de sabores en nuestra receta de Calabaza Espagueti y Albóndigas, proveniente de nuestro negocio “Sanarlab”. Una opción saludable y exquisita para disfrutar en familia. ¡Sorprende a todos con este plato único!

Beneficios de la receta Calabaza Espagueti Y Albóndigas

La receta de Calabaza Espagueti y Albóndigas proporcionada por la empresa Sanarlab tiene varios beneficios para la salud. Algunos de ellos incluyen:

  1. Bajo en calorías: La calabaza espagueti es un sustituto saludable de la pasta tradicional, ya que contiene menos calorías y carbohidratos. Esto puede ayudar a mantener un peso saludable y a controlar la ingesta de calorías.
  2. Alto contenido de fibra: Tanto la calabaza espagueti como las albóndigas pueden ser ricas en fibra, lo que ayuda a mejorar la digestión y promover la sensación de saciedad. La fibra también puede ayudar a regular los niveles de azúcar en la sangre y reducir el riesgo de enfermedades del corazón.
  3. Fuente de vitaminas y minerales: La calabaza espagueti es rica en vitamina A, vitamina C, vitamina B6, hierro y potasio. Estos nutrientes son esenciales para el funcionamiento adecuado del sistema inmunológico, la salud de la piel, la formación de glóbulos rojos y el equilibrio de líquidos en el cuerpo.
  4. Proteína magra: Las albóndigas pueden ser una excelente fuente de proteína magra, especialmente si se utilizan carnes magras como el pollo o el pavo. La proteína es esencial para la reparación y construcción de tejidos, así como para el mantenimiento de un sistema inmunológico saludable.
  5. Bajo en grasas saturadas: Al utilizar carnes magras y cocinar las albóndigas al horno en lugar de freírlas, se reduce la cantidad de grasas saturadas en la receta. Las grasas saturadas en exceso pueden aumentar el riesgo de enfermedades del corazón y otros problemas de salud.

En resumen, la receta de Calabaza Espagueti y Albóndigas de Sanarlab es una opción saludable que proporciona nutrientes esenciales, fibra y proteína magra, al tiempo que reduce la ingesta de calorías y grasas saturadas.

SANARLAB NUTRICIÓN

Ingredientes

  • 1 Squash de espagueti de 3 libras
  • 2 cucharadas de agua
  • 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra, dividido
  • ½ taza de perejil fresco picado, dividido
  • ½ taza de queso parmesano finamente rallado, dividido
  • 1 ¼ cucharaditas de condimento italiano, dividido
  • ½ cucharadita de cebolla en polvo
  • ½ cucharadita de sal, dividida
  • ½ cucharadita de pimienta recién molida
  • 1 libra 93%-Lean Turquía terrestre
  • 4 grandes dientes de ajo, picado
  • 1 28 onzas puede no sals de tomates triturados sin sal.
  • 1/4-1/2 cucharadita de pimiento rojo triturado
SANARLAB NUTRICIÓN

Instrucciones

  1. Reduzca a la mitad la calabaza a lo largo y elimine las semillas. Lugar a la cara en un plato seguro para microondas; Agregar agua. Microondas, descubierto, en alto hasta que la carne se pueda raspar fácilmente con un tenedor, de 10 a 15 minutos.

  2. Caliente 1 cucharada de aceite en una sartén grande a fuego medio-alto. Raspe la carne de calabaza en la sartén y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que la humedad se evapore y la calabaza comience a dorarse, de 5 a 10 minutos. Agregue 1/4 taza de perejil. Retirar del fuego, cubrir y dejar reposar.

  3. Mientras tanto, combine el perejil de 1/4 taza restante, 1/4 taza de parmesano, 1/2 cucharadita de condimento italiano, polvo de cebolla, 1/4 cucharadita de sal y pimienta en un tazón mediano. Agregar pavo; Mezcle suavemente para combinar (no me supera). Usando aproximadamente 2 cucharadas cada una, formar en 12 albóndigas.

  4. Calienta el aceite de 1 cucharada restante en una sartén antiadherente grande a fuego medio-alto. Agregue las albóndigas, reduzca el fuego a mediano y cocine, girando ocasionalmente, hasta que se dore, de 4 a 6 minutos. Empuje las albóndigas hacia un lado de la sartén, agregue el ajo y cocine, revolviendo, durante 1 minuto. Agregue tomates, pimiento rojo triturado al gusto, el condimento italiano 3/4 de cucharadita restante y 1/4 cucharadita de sal; Revuelva para cubrir las albóndigas. Trae a fuego lento, cubra y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que las albóndigas se cocinen, de 10 a 12 minutos más.

  5. Sirva la salsa y las albóndigas sobre la calabaza, rociadas con el parmesano de 1/4 taza restante.

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