Calabacín Triturado Con Pesto Y Burrata

Recetas Saludables

Calabacín Triturado Con Pesto Y Burrata
Disfruta de una combinación irresistible de calabacín triturado con pesto y burrata, una receta exquisita y saludable proveniente de nuestro negocio "Sanarlab". Deléitate con sabores frescos y texturas cremosas en cada bocado. ¡Sorprende a tu paladar con esta delicia!

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Grasa

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Disfruta de una combinación irresistible de calabacín triturado con pesto y burrata, una receta exquisita y saludable proveniente de nuestro negocio “Sanarlab”. Deléitate con sabores frescos y texturas cremosas en cada bocado. ¡Sorprende a tu paladar con esta delicia!

Beneficios de la receta Calabacín Triturado Con Pesto Y Burrata

El calabacín triturado con pesto y burrata es una receta saludable que ofrece varios beneficios para la salud. Aquí hay algunos beneficios clave:

  1. Alto contenido de nutrientes: El calabacín es rico en nutrientes esenciales como vitamina C, vitamina A, potasio y fibra. Estos nutrientes son importantes para el funcionamiento adecuado del sistema inmunológico, la salud ocular, la función cerebral y la digestión.
  2. Bajo en calorías: Esta receta es baja en calorías, lo que la hace ideal para aquellos que buscan perder peso o mantener un peso saludable. El calabacín tiene un contenido calórico muy bajo, mientras que la burrata y el pesto se utilizan en cantidades moderadas, lo que ayuda a controlar la ingesta calórica total.
  3. Fuente de antioxidantes: El calabacín y el pesto contienen antioxidantes, como la vitamina C y los fitoquímicos presentes en las hierbas y especias utilizadas en el pesto. Los antioxidantes ayudan a combatir el estrés oxidativo en el cuerpo, reduciendo el riesgo de enfermedades crónicas como enfermedades del corazón y cáncer.
  4. Promueve la salud digestiva: El calabacín es rico en fibra, lo que ayuda a promover la salud digestiva al mejorar la regularidad intestinal y prevenir el estreñimiento. Además, el pesto contiene aceite de oliva, que también puede tener efectos beneficiosos en el sistema digestivo.
  5. Fuente de proteínas y grasas saludables: La burrata utilizada en esta receta es una fuente de proteínas y grasas saludables. Las proteínas son esenciales para la reparación y construcción de tejidos, mientras que las grasas saludables son importantes para la salud del corazón y el cerebro.

En resumen, el calabacín triturado con pesto y burrata es una receta saludable que ofrece una variedad de beneficios para la salud, incluido un alto contenido de nutrientes, bajo en calorías, fuente de antioxidantes, promoción de la salud digestiva y fuente de proteínas y grasas saludables.

SANARLAB NUTRICIÓN

Ingredientes

  • 3 calabacines grandes, cortado en rondas de 1/2 pulgada
  • 1 cucharada de aceite de oliva extra virgen
  • ½ cucharadita de pimiento rojo triturado
  • ¼ cucharadita de sal
  • 1 (4 onzas) Ball burrata
  • 3 cucharadas de pesto
  • 2 cucharadas de jugo de limón
  • Hojas de albahaca fresca para guarnición
SANARLAB NUTRICIÓN

Instrucciones

  1. Posición 1 rejilla en el tercio inferior del horno y 1 estante a 3 pulgadas del asador; Precaliente a 425 ° F.

  2. Mezcle el calabacín, el aceite, el pimiento rojo triturado y la sal en un tazón grande hasta que se cubra uniformemente. Organice el calabacín en una sola capa en una gran bandeja para hornear con borde. Ase en la rejilla inferior hasta que estén tiernos, aproximadamente 10 minutos. Retirar del horno; Aumente la temperatura del horno a asar. Devuelve el calabacín a la rejilla superior; Ase hasta que estén doradas, aproximadamente 5 minutos. Retirar del horno. Aplasta ligeramente cada calabacín con el fondo de un tazón pequeño.

  3. Organice el calabacín en un plato. Rague la pelota Burrata por la mitad y colóquela en el medio del calabacín. Batir el pesto y el jugo de limón en un tazón pequeño, agregando agua junto a la cucharadita hasta alcanzar una consistencia llovizna. Rocíe la mezcla de pesto sobre el calabacín. Decorar con hojas de albahaca, si lo desea.

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