Calabacín Relleno De Taco

Recetas Saludables

Calabacín Relleno De Taco
Descubre una deliciosa y saludable opción con nuestro Calabacín Relleno De Taco de Sanarlab. Una receta irresistible que combina sabores mexicanos con ingredientes frescos y nutritivos. ¡Sorprende a tu paladar y cuida tu salud! 100% SEO.

Tiempo de Prep

35 minutos

Calorías

367 kcl

Grasa

24.8 gr

Porciones

4

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Beneficios de la receta Calabacín Relleno De Taco

El calabacín relleno de taco es una receta saludable que ofrece varios beneficios para la salud. Aquí te menciono algunos de ellos:

  1. Bajo en calorías: El calabacín es un vegetal bajo en calorías, lo que lo convierte en una excelente opción para aquellos que desean perder peso o mantener un peso saludable.
  2. Alto contenido de fibra: Tanto el calabacín como los ingredientes del relleno, como los frijoles y el maíz, son ricos en fibra. La fibra ayuda a mejorar la digestión, promueve la sensación de saciedad y previene el estreñimiento.
  3. Fuente de proteínas vegetales: Al rellenar el calabacín con frijoles, obtendrás una buena cantidad de proteínas vegetales. Estas proteínas son esenciales para el crecimiento y reparación de tejidos, así como para mantener una buena salud muscular.
  4. Alto contenido de vitaminas y minerales: El calabacín es una excelente fuente de vitaminas y minerales, como la vitamina C, vitamina A, vitamina K, potasio y magnesio. Estos nutrientes son esenciales para mantener un sistema inmunológico saludable, una buena visión y una función cardiovascular adecuada.
  5. Reducción del consumo de carne: Al utilizar frijoles como relleno en lugar de carne, esta receta ayuda a reducir el consumo de carne roja, lo cual puede ser beneficioso para la salud cardiovascular y la reducción del riesgo de enfermedades crónicas.

En resumen, el calabacín relleno de taco es una receta saludable que ofrece beneficios para la salud, como ser bajo en calorías, alto en fibra, fuente de proteínas vegetales y rico en vitaminas y minerales. Además, ayuda a reducir el consumo de carne, lo cual puede tener un impacto positivo en la salud cardiovascular.

SANARLAB NUTRICIÓN

Ingredientes

  • 2 calabacines grandes
  • 1 cucharada de aceite de aguacate
  • ¾ libra de carne molida magra
  • 1 tomate mediano, picado
  • 1 Bunch Scallions, en rodajas
  • 1 cucharada de chile en polvo
  • 2 cucharaditas de comino molido
  • ¾ cucharadita de sal, dividida
  • ½ cucharadita de ajo en polvo
  • ¼ cucharadita de pimienta molida
  • 8 cucharadas Redded Monterey Jack Cheese
  • 1 taza de lechuga romana rallada
  • 1 aguacate, picado
  • 4 cucharadas Pico de Gallo
SANARLAB NUTRICIÓN

Instrucciones

  1. Corte cada calabacín por la mitad a lo largo. Corta una rodaja delgada de la parte inferior para que cada mitad se sienta plana. Saca la pulpa, dejando una carcasa de 1/4 de pulgada. Pica la pulpa.

  2. Caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto. Agregue carne de res, tomate, cebolletas, chile en polvo, comino, 1/2 cucharadita de sal y ajo en polvo. Cocine, rompiendo la carne en trozos pequeños, hasta que ya no sea rosa, de 5 a 6 minutos. Agregue la pulpa picada.

  3. Mientras tanto, coloque las mitades de calabacín preparadas en un plato seguro para microondas; Espolvorea con la 1/4 cucharadita restante de sal y pimienta. Cubra y microondas en alto hasta que estén tiernos, de 2 a 3 minutos. Descubrir.

  4. Posición de la rejilla en el tercio superior del horno. Precaliente a los asados ​​a alto. Coloque las mitades de calabacín en una bandeja para hornear. Divida el relleno de carne entre las mitades de calabacín y espolvoree cada mitad con 2 cucharadas de queso. Ase a la parrilla hasta que el queso se derrita, aproximadamente 2 minutos. Sirva con lechuga, aguacate y pico de gallo, si lo desea.

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