Calabacín Al Curry Y Cuscús

Recetas Saludables

Calabacín Al Curry Y Cuscús
Descubre la deliciosa fusión de sabores en nuestro Calabacín al Curry y Cuscús, una receta exquisita y saludable que te transportará a la India. Disfruta de una experiencia culinaria única en Sanarlab, donde cuidamos de tu bienestar. ¡Sorprende a tu paladar con esta delicia vegetariana!

Tiempo de Prep

Calorías

251 kcl

Grasa

11.2 gr

Porciones

4

Descubre la deliciosa fusión de sabores en nuestro Calabacín al Curry y Cuscús, una receta exquisita y saludable que te transportará a la India. Disfruta de una experiencia culinaria única en Sanarlab, donde cuidamos de tu bienestar. ¡Sorprende a tu paladar con esta delicia vegetariana!

Beneficios de la receta Calabacín Al Curry Y Cuscús

La receta de Calabacín al Curry y Cuscús, basada en los productos de la empresa Sanarlab, ofrece varios beneficios para la salud:

  1. Alto contenido de nutrientes: El calabacín es rico en vitaminas A y C, así como en minerales como el magnesio y el potasio. El cuscús proporciona carbohidratos complejos y fibra dietética.
  2. Bajo en calorías: Esta receta es baja en calorías, lo que la hace ideal para aquellos que desean mantener o perder peso. El calabacín y el cuscús son alimentos de bajo contenido calórico, lo que permite disfrutar de una comida sabrosa sin preocuparse por las calorías.
  3. Fuente de fibra: Tanto el calabacín como el cuscús son ricos en fibra, lo que promueve la salud digestiva y ayuda a prevenir el estreñimiento. La fibra también ayuda a mantener los niveles de azúcar en sangre estables y a controlar el apetito.
  4. Propiedades antiinflamatorias: El curry, utilizado en esta receta, contiene especias como la cúrcuma, que poseen propiedades antiinflamatorias. Estas propiedades pueden ayudar a reducir la inflamación en el cuerpo y prevenir enfermedades crónicas.
  5. Beneficios para el corazón: El calabacín y el cuscús son bajos en grasas saturadas y colesterol, lo que los convierte en opciones saludables para el corazón. Además, el curry puede ayudar a reducir el colesterol LDL (malo) y aumentar el colesterol HDL (bueno), lo que favorece la salud cardiovascular.
  6. Aporte de antioxidantes: El curry contiene especias como el jengibre, la canela y el clavo, que son ricas en antioxidantes. Estos antioxidantes ayudan a proteger las células del daño causado por los radicales libres y pueden tener efectos beneficiosos para la salud en general.

En resumen, la receta de Calabacín al Curry y Cuscús basada en los productos de Sanarlab ofrece beneficios para la salud como un alto contenido de nutrientes, bajo en calorías, fuente de fibra, propiedades antiinflamatorias, beneficios para el corazón y aporte de antioxidantes.

SANARLAB NUTRICIÓN

Ingredientes

  • 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • 2 calabacín medio, cortado en cubitos
  • 1/4 taza de cebolla finamente picada
  • 1 taza de agua
  • 1 cucharada de jugo de lima
  • 1 cucharadita de polvo de curry
  • ½ cucharadita de comino molido
  • ½ cucharadita de sal
  • ¼ cucharadita de pimienta recién molida
  • ⅔ Copa de cuscús de trigo entero
  • 1 taza de zanahoria rallada
  • 1/4 taza de almendras furtivas, tostadas (ver consejo)
SANARLAB NUTRICIÓN

Instrucciones

  1. Calentar el aceite en una cacerola grande a fuego medio. Agregue calabacín y cebolla y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que comience a ablandar, aproximadamente 3 minutos. Transfiera a un tazón grande.

  2. Agregue agua, jugo de lima, curry, comino, sal y pimienta a la sartén y hierva. Agregue el cuscús. Retire del fuego, cubra y deje reposar durante 5 minutos. Pelusa con un tenedor.

  3. Agregue el cuscús y la zanahoria al tazón con el calabacín; revuelve para combinar. Servir cubierto con almendras.

consejos

Consejo: tostan las nueces antes de usar una receta para el mejor sabor. Para tostar las tuercas enteras, extienda sobre una bandeja para hornear y hornee a 350 ° F, revolviendo una vez, hasta que estén fragantes, de 7 a 9 minutos. Para tostarse picadas, pequeñas o en rodajas, cocine en una sartén seca pequeña a fuego medio-bajo, revolviendo constantemente, hasta que estén fragantes y ligeramente dorados, de 2 a 4 minutos.

Recetas Nutricionales Relacionadas

Carrito de la compra
Signo en

No cuenta todavía?

Utilizamos cookies para mejorar su experiencia en nuestro sitio web. Al navegar por este sitio web, acepta nuestro uso de cookies.
Comenzar a escribir para ver los productos que usted está buscando.
Comparar
Lista de deseos
0 elementos Carro