Cacciatore De Pollo Con Polenta En Olla De Cocción Lenta

Recetas Saludables

Cacciatore De Pollo Con Polenta En Olla De Cocción Lenta
Descubre el delicioso y reconfortante Cacciatore de Pollo con Polenta en Olla de Cocción Lenta, una receta irresistible que combina sabores tradicionales con la comodidad de la cocina lenta. Elaborada con ingredientes frescos y de calidad, esta propuesta de Sanarlab te transportará a la auténtica cocina italiana. ¡Sorprende a tus invitados con este plato lleno de sabor y textura!

Tiempo de Prep

25 minutos

Calorías

448 kcl

Grasa

13.8 gr

Porciones

8

Descubre el delicioso y reconfortante Cacciatore de Pollo con Polenta en Olla de Cocción Lenta, una receta irresistible que combina sabores tradicionales con la comodidad de la cocina lenta. Elaborada con ingredientes frescos y de calidad, esta propuesta de Sanarlab te transportará a la auténtica cocina italiana. ¡Sorprende a tus invitados con este plato lleno de sabor y textura!

Beneficios de la receta Cacciatore De Pollo Con Polenta En Olla De Cocción Lenta

El Cacciatore de Pollo con Polenta en Olla de Cocción Lenta, una receta saludable proporcionada por la empresa Sanarlab, ofrece varios beneficios para la salud. Algunos de ellos incluyen:

  1. Alto contenido de proteínas: El pollo es una excelente fuente de proteínas magras, que son esenciales para el crecimiento y reparación de tejidos, así como para mantener una buena salud muscular.
  2. Bajo en grasas saturadas: Esta receta utiliza pollo sin piel y utiliza métodos de cocción más saludables como la cocción lenta, lo que ayuda a reducir la cantidad de grasas saturadas en el plato. Las grasas saturadas en exceso pueden aumentar el riesgo de enfermedades cardíacas y otras afecciones.
  3. Rica en fibra: La polenta, un tipo de harina de maíz, es una buena fuente de fibra dietética. La fibra ayuda a regular el sistema digestivo, promueve la saciedad y puede ayudar a controlar los niveles de azúcar en la sangre.
  4. Alto contenido de vitaminas y minerales: Esta receta contiene una variedad de ingredientes saludables, como tomates, cebollas, pimientos y hierbas, que son ricos en vitaminas y minerales esenciales para el funcionamiento adecuado del cuerpo.
  5. Bajo en sodio: Al preparar esta receta en casa, puedes controlar la cantidad de sal agregada, lo que ayuda a reducir la ingesta de sodio. Un consumo excesivo de sodio puede contribuir a la hipertensión y otras enfermedades relacionadas con el corazón.
  6. Promueve la alimentación balanceada: Esta receta combina proteínas, carbohidratos y grasas saludables en una sola comida, lo que la convierte en una opción equilibrada y nutritiva para incluir en una dieta saludable.

    Recuerda que, además de seguir una alimentación saludable, es importante mantener un estilo de vida activo y equilibrado para obtener todos los beneficios para la salud.

SANARLAB NUTRICIÓN

Ingredientes

  • 2 cucharaditas de aceite de oliva extra virgen
  • 2 tazas de pimientos rojos picados
  • 2 tazas de cebolla amarilla picada
  • 8 onzas de hongos Cremini, a la mitad
  • ½ cucharadita de sal kosher, dividida
  • 3 cucharadas de harina para todo uso
  • 1 cucharada de pasta de tomate
  • 3 cucharadas de ajo picado
  • ¼ taza de orégano fresco picado
  • ½ cucharadita de pimiento rojo triturado
  • ½ taza de vino tinto
  • 4 libras de hueso, muslos de pollo sin piel, recortados
  • 1 (28 onzas) puede tomates cubiertos de fuego tostado en el fuego
  • 1 taza de caldo de pollo sin sal
  • ¼ de taza de alcaparras drenadas
  • ¼ taza de aceitunas Kalamata con picada
  • 3 tazas de agua
  • 1 ⅓ tazas de polenta instantánea cruda
  • ¼ taza de queso parmesano rallado
  • ¼ de taza desgarrada albahaca fresca
SANARLAB NUTRICIÓN

Instrucciones

  1. Caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto. Agregue pimientos, cebolla, champiñones y 1/4 cucharadita de sal; Cocine, revolviendo con frecuencia, hasta que comience a dorarse, aproximadamente 8 minutos. Agregue harina, pasta de tomate, ajo, orégano y pimiento rojo triturado; Cocine, revolviendo constantemente, hasta que estén fragantes, aproximadamente 1 minuto. Agregue el vino; Cocine, revuelva y raspe los brocas dorados, durante 30 segundos.

  2. Transfiera la mezcla a una olla de cocción lenta de 6 cuartos. Agregue pollo, tomates, caldo y alcaparras. Cubra y cocine a nivel bajo durante 8 horas.

  3. Transfiera el pollo a una tabla de corte limpia; Deja enfriar durante 5 minutos. Retire los huesos y regrese la carne a la olla de cocción lenta. Agregue las aceitunas y la 1/4 cucharadita restante de sal. Cubra para mantener el calor.

  4. Mientras tanto, hierva el agua en una cacerola mediana a fuego medio-alto. Batimiento en Polenta; Cocine, revolviendo con frecuencia, hasta que espese, aproximadamente 3 minutos. Retire del fuego y agregue el parmesano. Sirva el pollo y la salsa sobre la polenta, cubierta con albahaca.

consejos

Equipo: 6-Qt. olla de cocción lenta

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