Brócoli Rabe Con Sabor Vietnamita

Recetas Saludables

Brócoli Rabe Con Sabor Vietnamita
Descubre el delicioso Brócoli Rabe con Sabor Vietnamita de Sanarlab, una receta única que combina la frescura del brócoli con los sabores exóticos de Vietnam. ¡Déjate seducir por esta fusión culinaria llena de nutrientes y beneficios para tu salud! ¡Prueba algo nuevo y delicioso hoy mismo!

Tiempo de Prep

Calorías

67 kcl

Grasa

4.1 gr

Porciones

4

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Beneficios de la receta Brócoli Rabe Con Sabor Vietnamita

El brócoli rabe con sabor vietnamita es una receta saludable que puede proporcionar varios beneficios para la salud. Algunos de ellos incluyen:

  1. Alto contenido de nutrientes: El brócoli rabe es rico en vitaminas y minerales esenciales como la vitamina C, vitamina K, vitamina A, hierro y calcio. Estos nutrientes son importantes para el funcionamiento adecuado del sistema inmunológico, la salud ósea y la visión.
  2. Propiedades antioxidantes: El brócoli rabe contiene compuestos antioxidantes como los flavonoides y los carotenoides, que ayudan a proteger las células del daño causado por los radicales libres. Esto puede ayudar a reducir el riesgo de enfermedades crónicas como enfermedades cardíacas y cáncer.
  3. Beneficios antiinflamatorios: Algunos componentes del brócoli rabe, como los sulforafanos, tienen propiedades antiinflamatorias. Estos compuestos pueden ayudar a reducir la inflamación en el cuerpo y pueden ser beneficiosos para personas con enfermedades inflamatorias como la artritis.
  4. Promueve la salud digestiva: El brócoli rabe es una fuente de fibra dietética, lo que puede promover una digestión saludable y prevenir problemas como el estreñimiento. Además, contiene compuestos llamados glucosinolatos, que pueden ayudar a proteger el revestimiento del estómago y prevenir úlceras.
  5. Bajo en calorías y grasas: Esta receta de brócoli rabe con sabor vietnamita es baja en calorías y grasas, lo que la convierte en una opción saludable para aquellos que buscan perder peso o mantener un peso saludable.

En resumen, el brócoli rabe con sabor vietnamita es una receta saludable que puede proporcionar una variedad de beneficios para la salud, incluyendo un alto contenido de nutrientes, propiedades antioxidantes, beneficios antiinflamatorios, promoción de la salud digestiva y bajo contenido de calorías y grasas.

SANARLAB NUTRICIÓN

Ingredientes

  • 1 Bunch Broccoli Rabe (aproximadamente 1 libra), recortado y picado
  • 1 cucharada de salsa de pescado (ver nota)
  • 1 ½ cucharaditas de jugo de lima
  • 1 cucharadita de azúcar
  • 1 ajo de clavo, picado
  • 1/8-1/4 cucharadita de pimiento rojo triturado
  • 1 cucharada de aceite de canola
SANARLAB NUTRICIÓN

Instrucciones

  1. Cocine el brócoli rabe en una olla grande de agua hirviendo hasta que esté verde brillante y apenas tierno, de 1 a 2 minutos. Drene en un colador y presione suavemente la mayor cantidad de agua posible.

  2. Combine la salsa de pescado, el jugo de lima, el azúcar, el ajo y el pimiento rojo triturado para probar un tazón pequeño; Revuelva hasta que el azúcar se disuelva.

  3. Caliente el aceite en un horno holandés o una sartén grande a fuego medio-alto. Agregue el brócoli rabe y cocine, revolviendo, hasta que esté tierno, de 2 a 3 minutos. Agregue la mezcla de salsa de pescado y cocine, revolviendo, 1 minuto más.

consejos

Nota del ingrediente: la salsa de pescado es un condimento picante del sudeste asiático hecho de pescado fermentado salado. Encuéntralo en la sección de comida asiática de grandes supermercados y en mercados especializados asiáticos. Utilizamos salsa de pescado de cocina tailandesa, más baja en sodio que otras marcas (1.190 mg por cucharada), en nuestros análisis nutricionales.

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