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Brochetas De Pollo Teriyaki A La Parrilla

Name: Brochetas De Pollo Teriyaki A La Parrilla
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Saludable
Ingredients: ¼ taza 50%-less-sodium tamari (ver consejo) o salsa de soja baja en sodio; ¼ taza de mirin; 2 cucharadas de aceite de sésamo tostado; 1 cucharada de azúcar marrón claro; 2 cucharaditas picados de jengibre fresco; 1 ajo de clavo, picado; 1 libra de muslos de pollo deshuesados de piel, recortados y cortados en piezas de 1 pulgada; 2 cucharadas de agua; 1 cucharadita de maicena; 6 onzas shishito peppers; 2 cucharaditas de semillas de sésamo tostadas; 1 cebollín, en rodajas finas

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Recetas Saludables

Deléitate con nuestras irresistibles brochetas de pollo teriyaki a la parrilla. Una exquisita combinación de sabores orientales y técnicas culinarias expertas. Descubre el auténtico sabor de la cocina japonesa en cada bocado. Receta exclusiva de Sanarlab, tu mejor opción para una alimentación saludable. ¡Disfruta de una experiencia gastronómica única!

Tiempo de Prep

45 minutos

Calorías

303 kcl

Grasa

14 gr

Porciones

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Beneficios de la receta Brochetas De Pollo Teriyaki A La Parrilla

La receta de Brochetas de Pollo Teriyaki a la Parrilla proporcionada por la empresa Sanarlab tiene varios beneficios para la salud. Algunos de ellos son:

Alta en proteínas: El pollo es una excelente fuente de proteínas magras, lo que ayuda a mantener y reparar los tejidos del cuerpo. Las proteínas también son esenciales para el crecimiento y desarrollo adecuado.
Baja en grasas: Esta receta utiliza pollo magro y se cocina a la parrilla, lo que reduce la cantidad de grasas saturadas en comparación con otras formas de cocción. Una dieta baja en grasas saturadas puede ayudar a reducir el riesgo de enfermedades cardíacas y mantener un peso saludable.
Rica en nutrientes: La salsa teriyaki hecha con ingredientes naturales como salsa de soja, jengibre y ajo, proporciona una gran cantidad de vitaminas, minerales y antioxidantes. Estos nutrientes son esenciales para mantener un sistema inmunológico fuerte y una buena salud en general.
Bajo contenido de sodio: La receta de Sanarlab utiliza salsa de soja baja en sodio, lo que ayuda a reducir la ingesta de sodio. Una dieta baja en sodio puede ayudar a mantener una presión arterial saludable y reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares.
Rica en fibra: Si se sirve con una guarnición de vegetales a la parrilla, como pimientos y cebolla, esta receta se vuelve rica en fibra. La fibra es importante para una digestión saludable y puede ayudar a prevenir enfermedades como el estreñimiento y la obesidad.

En resumen, la receta de Brochetas de Pollo Teriyaki a la Parrilla de Sanarlab es una opción saludable que proporciona proteínas magras, nutrientes esenciales y bajo contenido de grasas y sodio. Es una excelente opción para aquellos que desean mantener una dieta equilibrada y promover una buena salud.

SANARLAB NUTRICIÓN

Ingredientes

¼ taza 50%-less-sodium tamari (ver consejo) o salsa de soja baja en sodio
¼ taza de mirin
2 cucharadas de aceite de sésamo tostado
1 cucharada de azúcar marrón claro
2 cucharaditas picados de jengibre fresco
1 ajo de clavo, picado
1 libra de muslos de pollo deshuesados de piel, recortados y cortados en piezas de 1 pulgada
2 cucharadas de agua
1 cucharadita de maicena
6 onzas shishito peppers
2 cucharaditas de semillas de sésamo tostadas
1 cebollín, en rodajas finas

SANARLAB NUTRICIÓN

Instrucciones

Precaliente la parrilla a medio-alto.
Combine tamari (o salsa de soja), mirin, aceite de sésamo, azúcar morena, jengibre y ajo en un tazón mediano. Transfiera la mitad de la mezcla a una cacerola pequeña. Agregue el pollo al tazón y revuelva para cubrir. Deje marinar, revolviendo una o dos veces, durante 15 minutos.
Mientras tanto, hierva la marinada en la sartén. Batir agua y maicena en un tazón pequeño; Agregar a la sartén. Cocine, batiendo, hasta que la salsa esté burbujeante y espesa, aproximadamente 1 minuto. Retirar del fuego y dejar de lado.
Enhebre los pimientos de forma transversal sobre 3 brochetas y el pollo en las 3 brochetas restantes. (Deseche cualquier marinada restante.) Aceite la rejilla de la parrilla. Asa el pollo, girando ocasionalmente, hasta que un termómetro de lectura instantánea insertado en la parte más gruesa registre 165 ° F, aproximadamente 10 minutos. Asa los pimientos, girando ocasionalmente, hasta que estén carbonizados, de 2 a 3 minutos.
Cepille el pollo y los pimientos con la salsa reservada. Espolvorea con semillas de sésamo y cebollín.

tip

Tamari menos sodio, a veces llamado tamari "lite", corta la cantidad de sal por porción en un 50% en comparación con la versión regular, y todo sin sacrificar el sabor (los probamos uno al lado del otro en una prueba de sabor ciego). Incluso tiene 100 mg menos de sodio que la salsa de soja baja en sodio. Las personas con enfermedad celíaca o sensibilidad al gluten deben usar salsas de soya que estén etiquetadas como "sin gluten", ya que la salsa de soja puede contener trigo u otros ingredientes que contienen gluten.