Broccolini Caramelizado Y Frijoles Blancos

Recetas Saludables

Broccolini Caramelizado Y Frijoles Blancos
Descubre el delicioso y saludable Broccolini Caramelizado y Frijoles Blancos de Sanarlab, una receta gourmet que combina sabores irresistibles y beneficios nutricionales. ¡Sorprende a tu paladar con esta opción vegana y déjate cautivar por su exquisita combinación de texturas!

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gr

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Descubre el delicioso y saludable Broccolini Caramelizado y Frijoles Blancos de Sanarlab, una receta gourmet que combina sabores irresistibles y beneficios nutricionales. ¡Sorprende a tu paladar con esta opción vegana y déjate cautivar por su exquisita combinación de texturas!

Beneficios de la receta Broccolini Caramelizado Y Frijoles Blancos

La receta de Broccolini Caramelizado y Frijoles Blancos de Sanarlab tiene varios beneficios para la salud:

  1. Alto contenido de fibra: Los frijoles blancos son una excelente fuente de fibra, lo que ayuda a mejorar la digestión y prevenir el estreñimiento. También ayuda a mantener estables los niveles de azúcar en la sangre y a controlar el apetito.
  2. Rica en vitaminas y minerales: El broccolini es una verdura que contiene una gran cantidad de vitaminas y minerales esenciales, como vitamina C, vitamina K, vitamina A y ácido fólico. Estos nutrientes son importantes para el sistema inmunológico, la salud ósea, la visión y la función cerebral.
  3. Bajo en calorías: Esta receta es baja en calorías, lo que la hace ideal para aquellos que buscan perder peso o mantener un peso saludable. Los frijoles blancos y el broccolini son alimentos bajos en calorías pero ricos en nutrientes, lo que ayuda a mantenerse satisfecho sin consumir demasiadas calorías.
  4. Antioxidantes: Tanto el broccolini como los frijoles blancos contienen antioxidantes que ayudan a proteger el cuerpo contra el daño de los radicales libres y reducir el riesgo de enfermedades crónicas, como enfermedades cardíacas y cáncer.
  5. Bajo en grasas saturadas: Esta receta es baja en grasas saturadas, lo que ayuda a mantener niveles saludables de colesterol en sangre y reducir el riesgo de enfermedades cardíacas.

En resumen, la receta de Broccolini Caramelizado y Frijoles Blancos de Sanarlab es una opción saludable que proporciona beneficios para la salud, como alto contenido de fibra, vitaminas y minerales, bajo en calorías, antioxidantes y bajo en grasas saturadas.

SANARLAB NUTRICIÓN

Ingredientes

  • 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra, dividido
  • 1 libra de brócolini fresco, recortado y cortado en piezas de 2 a 3 pulgadas
  • 1 taza de puerros picados (solo partes blancas y verdes claras)
  • 1 cucharada de ajo en rodajas finas
  • 1 (15 onzas) puede sin sal con frijoles blancos, enjuagados
  • ¼ taza de perejil de hoja plana picada
  • ¼ taza de avellanas picadas, tostadas (ver consejo)
  • ½ cucharadita de ralladura de limón rallado
  • 1 ½ cucharadas de jugo de limón
  • ½ cucharadita de pimienta molida
  • ¼ cucharadita de sal
SANARLAB NUTRICIÓN

Instrucciones

  1. Caliente 1 cucharada de aceite en una sartén grande de hierro fundido a fuego medio-alto. Agregar brócolini; Cocine, revolviendo una o dos veces, hasta que esté carbonizado y tierno, de 6 a 8 minutos. Transferir a un plato. Limpie la sartén y reduzca el fuego a medio.

  2. Agregue 1 cucharada de aceite, puerros, ajo y frijoles a la sartén. Cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que los frijoles comiencen a ampollarse y se doran, de 4 a 5 minutos. Devuelve el brócolini a la sartén; Cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que se caliente, aproximadamente 1 minuto. Transfiera la mezcla a una fuente.

  3. Revuelva el perejil, las avellanas, la ralladura de limón, el jugo de limón, la pimienta, la sal y el aceite de 1 cucharada restante juntos en un tazón pequeño. Coloque la mezcla de perejil sobre la mezcla de brócolini. Servir inmediatamente.

tip

Para obtener el mejor sabor, tostan las nueces antes de usar en una receta. Para tostar nueces picadas, colóquelo en una sartén pequeña y seca y cocine a fuego medio-bajo, revolviendo constantemente, hasta que estén fragantes, de 2 a 4 minutos.

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