Bocaditos De Brownie Cubiertos De Chocolate

1. Posición de la rejilla en el centro del horno; Precaliente a 350 grados F. Línea una bandeja para hornear cuadrado de 8 pulgadas con papel de aluminio, dejando que sobresalga en dos lados opuestos. Cubra con spray de cocción.

2. Tamizar la harina, el azúcar de los confitores y el cacao juntos en un tazón pequeño. Combine las 3 onzas de chocolate y aceite picado en una cacerola mediana pesada; Coloque sobre el fuego más bajo, revolviendo, hasta que se derrita y suave, con mucho cuidado que el chocolate no se sobrecaliente. Retire del fuego y agregue el azúcar granulada, la mezcla de jarabe de maíz, la vainilla y la sal hasta que el azúcar se disuelva. Agregue vigorosamente el huevo hasta que se incorpore suavemente. Agregue suavemente los ingredientes secos. Dobla en las nueces (si se usa) y el chocolate picado de 2 1/2 onzas restantes hasta que estén bien mezclados. Gire la masa en la sartén, extendiéndose uniformemente.

3. Hornee los brownies hasta que esté casi firme en el centro y un palillo insertado sale con un poco de masa húmeda que se aferra a él, de 20 a 24 minutos. Deje enfriar completamente sobre una rejilla, aproximadamente 2 1/2 horas.

4. Usando la lámina que sobresalía como manijas, levante cuidadosamente la losa de brownie de la sartén. Pele la lámina desde el fondo; Coloque la losa del lado derecho en un tablero de corte. Usando un cuchillo grande y afilado, recorte los bordes secos. Marque y luego corta la losa en forma cruzada en los quintos y a lo largo en cuartos. Limpie la cuchilla con un paño húmedo entre cortes.

5. Sumerja la mitad de cada cuadrado de brownie en chocolate derretido, luego colóquelo en una bandeja para hornear forrada con pergamino o papel de cera. (Recaliente el chocolate, según sea necesario, para mantenerlo derretido.) Refrigere hasta que el chocolate esté listo, aproximadamente 30 minutos.

haz por delante

Almacene Brownie Bites AirTight en el refrigerador por hasta 1 semana.

consejos

Para tostarse nueces picadas: cocine en una sartén seca pequeña a fuego medio-bajo, revolviendo constantemente, hasta que estén fragantes y ligeramente dorados, de 2 a 4 minutos.

Para derretir el chocolate, microondas en medio durante 1 minuto. Revuelva, luego continúe con el microondas en medio, revolviendo cada 20 segundos, hasta que se derrita. O coloque el chocolate en la parte superior de una caldera doble sobre agua caliente, pero no hirviendo,. Revuelva hasta que se derrita.