Bisque De Espinacas Y Queso De Cabra

Recetas Saludables

Bisque De Espinacas Y Queso De Cabra
Deléitate con nuestra deliciosa Bisque de Espinacas y Queso de Cabra, una exquisita combinación de sabores que proviene de nuestro negocio "Sanarlab". Descubre una receta saludable y reconfortante en solo unos minutos. ¡Sorprende a tu paladar y cuida tu bienestar!

Tiempo de Prep

Calorías

141 kcl

Grasa

7 gr

Porciones

8

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Beneficios de la receta Bisque De Espinacas Y Queso De Cabra

La receta de Bisque de Espinacas y Queso de Cabra tiene varios beneficios para la salud debido a los ingredientes que utiliza y a su forma de preparación. Algunos de los beneficios son:

  1. Alto contenido de nutrientes: Las espinacas son una excelente fuente de vitaminas A, C y K, así como de minerales como el hierro y el calcio. El queso de cabra también proporciona nutrientes esenciales como proteínas, calcio y vitamina D.
  2. Rica en antioxidantes: Tanto las espinacas como el queso de cabra contienen antioxidantes que ayudan a proteger el cuerpo contra los radicales libres y el estrés oxidativo, lo que puede reducir el riesgo de enfermedades crónicas.
  3. Promueve la salud ósea: El calcio presente en el queso de cabra y las espinacas es esencial para mantener los huesos fuertes y prevenir la osteoporosis.
  4. Ayuda a la digestión: Las espinacas son ricas en fibra, lo que ayuda a promover la salud digestiva y prevenir el estreñimiento. Además, el queso de cabra es más fácil de digerir que otros tipos de queso.
  5. Bajo en calorías: Esta receta es baja en calorías, lo que la convierte en una opción saludable para aquellos que desean mantener o perder peso.
  6. Fuente de proteínas: El queso de cabra es una buena fuente de proteínas, que son esenciales para la reparación y construcción de tejidos en el cuerpo.
  7. Aumenta la inmunidad: Las espinacas son ricas en vitamina C, que fortalece el sistema inmunológico y ayuda a prevenir enfermedades.

    Estos son solo algunos de los beneficios para la salud que se pueden obtener al consumir la receta de Bisque de Espinacas y Queso de Cabra de Sanarlab. Es importante recordar que la salud depende de una dieta equilibrada y variada, por lo que se recomienda combinar esta receta con otros alimentos saludables.

SANARLAB NUTRICIÓN

Ingredientes

  • 1 cucharada más 1 cucharadita de aceite de oliva extra virgen
  • 2 cebollas amarillas grandes, picadas
  • ½ cucharadita de sal, dividida, más más para probar
  • 2 cucharadas más 2 tazas de agua, dividido
  • 1 cucharadita de tomillo secado o 2 cucharaditas frescas
  • 1 papa de oro yukón grande, pelado y cortado en cubitos
  • 2 cucharadas de jerez crema o marsala
  • 4 tazas de caldo de vegetales, comprado en la tienda u casero
  • 24 tazas de espinacas llenas (aproximadamente 1 1/4 libras), cualquier tallos difíciles recortados
  • Pizca de pimienta de cayena
  • ¼ cucharadita de nuez moscada de tierra
  • ½ taza de queso de cabra fresco desmenuzado (2 onzas), más más para guarnición
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 1 cucharada de jugo de limón fresco, o más para probar
  • Croutones de sopa para guarnición (ver consejo)
SANARLAB NUTRICIÓN

Instrucciones

  1. Caliente el aceite en una sartén grande a fuego alto. Agregue cebollas y 1/4 cucharadita de sal; Cocine, revolviendo con frecuencia, hasta que las cebollas comiencen a dorarse, aproximadamente 5 minutos. Reduzca el fuego a bajo, agregue 2 cucharadas de agua y tomillo y cubra. Cocine, revolviendo con frecuencia hasta que la sartén se enfríe, y luego ocasionalmente, siempre cubriendo la sartén nuevamente, hasta que las cebollas se reduzcan considerablemente y tengan un color caramelo profundo, de 25 a 30 minutos.

  2. Mientras tanto, combine las 2 tazas restantes de agua y 1/4 cucharadita de sal en una olla grande o horno holandés; Agrega papa. Llevar a ebullición. Reduzca el fuego para mantener a fuego lento y cocine hasta que esté muy suave, de 12 a 15 minutos.

  3. Cuando las cebollas estén caramelizadas, revuelva el jerez (o Marsala) en ellas; Agrégalos a la olla junto con el caldo. Volver a un fuego lento. Agregue las espinacas, la cayena y la nuez moscada; Cubra y cocine, revolviendo una vez, hasta que las espinacas estén tiernas pero aún de color verde brillante, aproximadamente 5 minutos.

  4. Retire del fuego, agregue el queso de cabra, la mantequilla y 1 cucharada de jugo de limón; Deje que la mantequilla y el queso se derritan. Pure la sopa en la olla con una licuadora de inmersión hasta que esté perfectamente suave o en una licuadora normal en lotes (devuélvala a la olla). Pruebe y agregue más sal y/o jugo de limón, si lo desea. Sirva adornado con un gritón de sopa grande y queso de cabra desmenuzado, si lo desea.

consejos

Consejo: para hacer 8 croutones de sopa: rodee un cuarto de una baguette integral en 8 rebanadas de 1/2 pulgada de espesor. Derretir 1 cucharada de mantequilla; Cepille ligeramente en ambos lados de cada rebanada. Coloque las rodajas en una bandeja para hornear. Hornee a 350 ° F hasta que los bordes estén crujientes y dorados, de 10 a 20 minutos, vigilándolos para que no se quemen.

Para avanzar: cubra y refrigere por hasta 3 días.

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