Berros Con Salsa De Vino De Arroz Y Ostras

Recetas Saludables

Berros Con Salsa De Vino De Arroz Y Ostras
Descubre el exquisito sabor de los berros con salsa de vino de arroz y ostras, una deliciosa receta de Sanarlab que combina ingredientes frescos y de calidad. Sorprende a tus invitados con esta opción gourmet llena de sabores únicos. ¡Disfruta de una experiencia culinaria inigualable!

Tiempo de Prep

Calorías

104 kcl

Grasa

8.3 gr

Porciones

4

Descubre el exquisito sabor de los berros con salsa de vino de arroz y ostras, una deliciosa receta de Sanarlab que combina ingredientes frescos y de calidad. Sorprende a tus invitados con esta opción gourmet llena de sabores únicos. ¡Disfruta de una experiencia culinaria inigualable!

Beneficios de la receta Berros Con Salsa De Vino De Arroz Y Ostras

La receta saludable de Berros con Salsa de Vino de Arroz y Ostras, en base a los productos de la empresa Sanarlab, puede ofrecer los siguientes beneficios para la salud:

  1. Alto contenido de nutrientes: Los berros son una excelente fuente de vitaminas A, C, K y ácido fólico, así como minerales como el hierro y el calcio. Estos nutrientes son esenciales para el buen funcionamiento del sistema inmunológico, la salud ósea y la formación de glóbulos rojos.
  2. Propiedades antioxidantes: Tanto los berros como el vino de arroz contienen antioxidantes que ayudan a combatir los radicales libres en el cuerpo. Estos compuestos pueden proteger las células del daño oxidativo y reducir el riesgo de enfermedades crónicas como el cáncer y enfermedades cardíacas.
  3. Beneficios para la salud cardiovascular: El consumo regular de berros y vino de arroz puede ayudar a mejorar la salud del corazón. Los berros contienen compuestos que pueden reducir la presión arterial y mejorar la circulación sanguínea. Por otro lado, el vino de arroz es bajo en grasas saturadas y colesterol, lo que lo convierte en una opción más saludable para el corazón en comparación con otras salsas.
  4. Aporte de omega-3: Las ostras son una excelente fuente de ácidos grasos omega-3, que son beneficiosos para la salud cerebral y cardiovascular. Estos ácidos grasos pueden ayudar a reducir la inflamación en el cuerpo, mejorar la salud del cerebro y promover un corazón saludable.
  5. Bajo en calorías y grasas: Esta receta saludable es baja en calorías y grasas, lo que la convierte en una opción ideal para aquellos que buscan mantener o perder peso. Los berros son bajos en calorías y las ostras y el vino de arroz son bajas en grasas saturadas, lo que ayuda a mantener una alimentación equilibrada.

En resumen, la receta de Berros con Salsa de Vino de Arroz y Ostras, en base a los productos de Sanarlab, puede proporcionar beneficios para la salud debido a su alto contenido de nutrientes, propiedades antioxidantes, beneficios para la salud cardiovascular, aporte de omega-3 y ser baja en calorías y grasas.

SANARLAB NUTRICIÓN

Ingredientes

  • 1 cucharada de vino de arroz Shao Hsing (ver consejo) o jerez seca
  • 2 cucharaditas de salsa con sabor a ostras o salsa de ostras vegetariana
  • ¼ cucharadita de azúcar
  • ⅛ cucharadita de sal
  • 2 cucharadas de aceite de canola
  • 2 dientes medianos ajo, destrozado
  • 24 tazas de berros (14 onzas o aproximadamente 6 racimos) o 16 tazas de espinacas, tallos duros recortados
  • 1 cucharadita de aceite de sésamo
SANARLAB NUTRICIÓN

Instrucciones

  1. Para preparar la salsa: batir el vino de arroz, la salsa de ostras, el azúcar y la sal en un tazón pequeño.

  2. Para preparar el berro: calienta un wok de fondo plano de 14 pulgadas o una sartén grande a fuego alto hasta que una cuenta de agua se vaporice dentro de 1 a 2 segundos de contacto. Gire el aceite de canola en la sartén, agregue ajo y saltee durante 10 segundos. Agregue el berro y saltee hasta que comience a marchitarse, aproximadamente 1 minuto. (El wok se llenará mucho a medida que se agrega el berro; revuelva constantemente para evitar quemar las verduras.) Revuelva la salsa de vino de vino de arroz y gire en la sartén; Agrade hasta que el berro esté tierno pero aún de verde brillante, de 1 a 2 minutos. Agregue el aceite de sésamo. Retire el ajo. Servir inmediatamente.

consejos

Ponte con anticipación: cubra y refrigere la salsa (paso 1) por hasta 1 semana; Lave y seca los berros hasta 4 horas por delante.

Shao Hsing (o Shaoxing) es un vino de arroz sazonado. Está disponible en la mayoría de los mercados especializados asiáticos y algunos supermercados más grandes en la sección asiática. Si no está disponible, el jerez seco es un sustituto aceptable.

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