Bacalao Estilo Pescado Y Patatas Fritas

Recetas Saludables

Bacalao Estilo Pescado Y Patatas Fritas
Disfruta del delicioso Bacalao Estilo Pescado y Patatas Fritas, una exquisita receta proveniente de Sanarlab. Sabores irresistibles en cada bocado. ¡Satisface tu paladar y nutre tu cuerpo! #Sanarlab #RecetaSaludable

Tiempo de Prep

20 minutos

Calorías

177 kcl

Grasa

8 gr

Porciones

4

Disfruta del delicioso Bacalao Estilo Pescado y Patatas Fritas, una exquisita receta proveniente de Sanarlab. Sabores irresistibles en cada bocado. ¡Satisface tu paladar y nutre tu cuerpo! #Sanarlab #RecetaSaludable

Beneficios de la receta Bacalao Estilo Pescado Y Patatas Fritas

La receta de Bacalao Estilo Pescado y Patatas Fritas de Sanarlab ofrece varios beneficios para la salud debido a sus ingredientes y forma de preparación. Algunos de estos beneficios son:

  1. Alto contenido de proteínas: El bacalao es una excelente fuente de proteínas magras, lo que ayuda a mantener la masa muscular y promueve la sensación de saciedad.
  2. Bajo en grasas saturadas: La receta utiliza técnicas de cocción saludables, como hornear en lugar de freír, lo que reduce la cantidad de grasas saturadas presentes en el plato.
  3. Rico en ácidos grasos omega-3: El bacalao es una fuente importante de ácidos grasos omega-3, que son beneficiosos para la salud cardiovascular y cerebral.
  4. Alto contenido de fibra: La receta incluye patatas, que son una buena fuente de fibra dietética. La fibra ayuda a mantener la salud digestiva y promueve la sensación de saciedad.
  5. Bajo contenido de sodio: Sanarlab utiliza técnicas de cocina que reducen la cantidad de sodio en sus recetas, lo que es beneficioso para las personas que necesitan limitar su consumo de sal.
  6. Fuente de vitaminas y minerales: El bacalao y las patatas son ricos en vitaminas y minerales esenciales para el cuerpo, como la vitamina D, vitamina B12, vitamina C, potasio y magnesio.

En resumen, la receta de Bacalao Estilo Pescado y Patatas Fritas de Sanarlab es una opción saludable que proporciona proteínas magras, ácidos grasos omega-3, fibra, vitaminas y minerales, al tiempo que limita el contenido de grasas saturadas y sodio.

SANARLAB NUTRICIÓN

Ingredientes

  • 1 libra de bacalao fresco o congelado o filetes de halibut
  • ½ taza de harina para todo uso
  • ⅓ taza de leche sin grasa
  • ⅓ ⅓ copa de cerveza o cerveza no alcohólica
  • 1 huevo o 1/4 taza de producto refrigerado o congelado, descongelado
  • ¼ cucharadita de sal kosher
  • Dash Pepper negro recién molido
  • ½ taza de aceite de canola
  • Vinagre de malta
  • 1 Sprig Parsley frito (opcional, ver consejo)
SANARLAB NUTRICIÓN

Instrucciones

  1. Descongelado, si está congelado. Dejar de lado. En un tazón mediano, mezcle la harina, la leche, la cerveza, el huevo, la sal y la pimienta hasta que se combinen. Cubra y enfríe la masa durante 30 minutos.

  2. Precaliente el horno a 250 grados F. Enjuague peces bajo agua fría de funcionamiento; Seque con las toallas de papel. Corte los peces en forma de cruz en ocho piezas. En una sartén de 8 pulgadas, caliente el aceite a fuego medio-alto durante 2 minutos.

  3. Sumerja cuatro piezas del pescado en la masa, girando para cubrir y dejando que el exceso de masa gotee. Fríe los trozos de pescado en el aceite caliente aproximadamente 4 minutos o hasta que estén doradas y pescados se hagan fácilmente cuando se prueban con un tenedor, girando una vez. Transferir pescado frito a toallas de papel; Deje que se pare para drenar. Coloque el pescado en una bandeja para hornear; Mantenga caliente en el horno. Repita con las piezas de peces restantes.

  4. Sirva peces con vinagre de malta y, si lo desea, decore con perejil frito.

consejos

Consejo: Después de cocinar pescado en el aceite, agregue varias ramitas de perejil fresco de hoja plana al aceite caliente. Cocine hasta que el perejil ya no esté burbujeante. Usando una cuchara ranurada, retire el perejil del aceite. Escurrir sobre toallas de papel.

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