Bacalao Crujiente Con Guisantes Carbonizados Y Salsa Cremosa De Hierbas

Recetas Saludables

Bacalao Crujiente Con Guisantes Carbonizados Y Salsa Cremosa De Hierbas
Descubre el exquisito Bacalao Crujiente con Guisantes Carbonizados y Salsa Cremosa de Hierbas, una receta irresistible de Sanarlab. Deléitate con esta combinación única de sabores y texturas. ¡Una experiencia culinaria que no querrás perderte!

Tiempo de Prep

20 minutos

Calorías

270 kcl

Grasa

12.9 gr

Porciones

4

Descubre el exquisito Bacalao Crujiente con Guisantes Carbonizados y Salsa Cremosa de Hierbas, una receta irresistible de Sanarlab. Deléitate con esta combinación única de sabores y texturas. ¡Una experiencia culinaria que no querrás perderte!

Beneficios de la receta Bacalao Crujiente Con Guisantes Carbonizados Y Salsa Cremosa De Hierbas

La receta de Bacalao Crujiente con Guisantes Carbonizados y Salsa Cremosa de Hierbas, proporcionada por la empresa Sanarlab, tiene varios beneficios para la salud. Algunos de ellos incluyen:

  1. Alto contenido de proteínas: El bacalao es una excelente fuente de proteínas magras, que son esenciales para el crecimiento y reparación de tejidos, así como para el desarrollo muscular.
  2. Ácidos grasos omega-3: El bacalao es rico en ácidos grasos omega-3, que son beneficiosos para la salud del corazón y pueden ayudar a reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares.
  3. Bajo en calorías: Esta receta es baja en calorías, lo que la hace adecuada para aquellos que desean mantener o perder peso. Además, el bacalao es bajo en grasas saturadas, lo que también contribuye a una alimentación más saludable.
  4. Alto contenido de fibra: Los guisantes carbonizados son una excelente fuente de fibra, lo que ayuda a mantener la salud digestiva y a prevenir el estreñimiento.
  5. Vitaminas y minerales: Esta receta contiene una variedad de hierbas frescas, que son una fuente de vitaminas y minerales esenciales para el funcionamiento óptimo del cuerpo.
  6. Antioxidantes: Las hierbas frescas utilizadas en la salsa cremosa de hierbas contienen antioxidantes, que ayudan a proteger las células del daño causado por los radicales libres y pueden ayudar a reducir el riesgo de enfermedades crónicas.

En resumen, la receta de Bacalao Crujiente con Guisantes Carbonizados y Salsa Cremosa de Hierbas proporciona una combinación de proteínas magras, ácidos grasos omega-3, fibra, vitaminas, minerales y antioxidantes, lo que la convierte en una opción saludable para aquellos que desean cuidar su salud y bienestar.

SANARLAB NUTRICIÓN

Ingredientes

  • 3 cucharadas de hierbas frescas picadas, como cebollín, menta, albahaca y/o eneldo
  • 2 cucharadas de suero de leche
  • 2 cucharadas de mayonesa
  • Pizca de sal más 1/2 cucharadita, dividida
  • ½ cucharadita de pimienta molida, dividida
  • 1 ¼ libras de bacalao, corte en 4 piezas
  • 2 cucharadas de harina blanca de trigo integral
  • 2 cucharadas de aceite de uva, dividido
  • 1 libra de guisantes de nieve, recortados
SANARLAB NUTRICIÓN

Instrucciones

  1. Batir hierbas, suero de leche, mayonesa, pizca de sal y 1/4 cucharadita de pimienta en un tazón pequeño. Dejar de lado.

  2. Déjate secar con toallas de papel y espolvoree con la 1/2 cucharadita de sal restante y 1/4 cucharadita de pimienta. Mezcle con harina en un tazón mediano.

  3. Caliente 1 cucharada de aceite en una sartén grande antiadherente a fuego medio-alto. Agregue el pescado y cocine, girando ocasionalmente, hasta que se dore ligeramente por todos los lados y cocine, aproximadamente 4 minutos. Transferir a un plato.

  4. Agregue el aceite de 1 cucharada restante y los guisantes de nieve a la sartén. Cocine hasta que estén ligeramente carbonizados por un lado, aproximadamente 1 minuto. Revuelva y continúe cocinando hasta que esté verde brillante y tierno, aproximadamente 1 minuto más.

  5. Sirva el pescado y los guisantes con la salsa reservada.

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