Bacalao Braseado Con Salsa De Espinacas Y Limón

Recetas Saludables

Bacalao Braseado Con Salsa De Espinacas Y Limón
Descubre el exquisito Bacalao Braseado con Salsa de Espinacas y Limón, una receta irresistible que combina sabores frescos y saludables. Disfruta de esta delicia culinaria preparada con maestría en Sanarlab, donde la calidad y el bienestar se fusionan. ¡Sorprende a tu paladar con una explosión de sabor en cada bocado!

Tiempo de Prep

Calorías

163 kcl

Grasa

7 gr

Porciones

4

Descubre el exquisito Bacalao Braseado con Salsa de Espinacas y Limón, una receta irresistible que combina sabores frescos y saludables. Disfruta de esta delicia culinaria preparada con maestría en Sanarlab, donde la calidad y el bienestar se fusionan. ¡Sorprende a tu paladar con una explosión de sabor en cada bocado!

Beneficios de la receta Bacalao Braseado Con Salsa De Espinacas Y Limón

La receta de Bacalao Braseado con Salsa de Espinacas y Limón, basada en los productos de la empresa Sanarlab, ofrece varios beneficios para la salud. Algunos de ellos son:

  1. Alto contenido de proteínas: El bacalao es una excelente fuente de proteínas magras, que ayudan en la construcción y reparación de tejidos, así como en el fortalecimiento muscular.
  2. Ácidos grasos omega-3: El bacalao es rico en ácidos grasos omega-3, que son beneficiosos para la salud cardiovascular. Estos ácidos grasos ayudan a reducir los niveles de colesterol y triglicéridos en la sangre, disminuyendo así el riesgo de enfermedades del corazón.
  3. Vitaminas y minerales: El bacalao es una fuente de diversas vitaminas y minerales, como la vitamina D, vitamina B12, vitamina B6, magnesio, fósforo y potasio. Estos nutrientes son esenciales para el correcto funcionamiento del organismo y contribuyen a mantener una buena salud general.
  4. Antioxidantes: La salsa de espinacas y limón utilizada en esta receta proporciona antioxidantes, como la vitamina C y el betacaroteno. Estos compuestos ayudan a combatir los radicales libres y protegen las células del daño oxidativo, reduciendo el riesgo de enfermedades crónicas.
  5. Bajo en calorías: Esta receta es baja en calorías, lo que la hace adecuada para aquellos que desean mantener o perder peso. Además, al ser una preparación braseada, se utiliza menos cantidad de aceite en comparación con otras técnicas de cocción, lo que contribuye a reducir el contenido calórico.

En resumen, la receta de Bacalao Braseado con Salsa de Espinacas y Limón, basada en los productos de Sanarlab, es una opción saludable que proporciona proteínas, ácidos grasos omega-3, vitaminas, minerales y antioxidantes. Además, es baja en calorías, lo que la convierte en una elección adecuada para mantener una buena salud y controlar el peso.

SANARLAB NUTRICIÓN

Ingredientes

  • 1 paquete de 5 onzas de espinacas
  • 3 cucharadas de agua
  • ½ taza de ramitas de perejil frescos ligeramente empacados
  • 4 cucharaditas de jugo de limón
  • 4 cucharaditas de jugo de naranja
  • 1 ajo de clavo, acuartelado
  • ½ cucharadita de sal, dividida
  • ½ cucharadita de pimienta molida, dividida
  • ¼ cucharadita de pimiento rojo triturado
  • 1 ¼ libras de bacalao (ver consejo), corte en 4 porciones
  • 1 cucharada de aceite de uva o aceite de canola
  • ¼ taza de almendras tostadas en rodajas
SANARLAB NUTRICIÓN

Instrucciones

  1. Coloque las espinacas y el agua en un tazón seguro para microondas. Cubra con envoltura de plástico y empuje algunos agujeros. Microondas en alto hasta que se marchitó, aproximadamente 2 minutos.

  2. Pure las espinacas marchitas (y cualquier agua restante), perejil, jugo de limón, jugo de naranja, ajo, 1/4 cucharadita cada sal y pimienta y pimiento rojo triturado en una licuadora hasta que esté suave. Dejar de lado.

  3. Espolvorea el bacalao con la 1/4 cucharadita restante cada sal y pimienta.

  4. Caliente el aceite en una sartén antiadherente grande a fuego medio-alto. Cocine el bacalao, girando una vez, hasta que estén doradas y simplemente cocinen, de 5 a 7 minutos en total. Transferir a un plato; Tienda con papel de aluminio para mantener el calor.

  5. Vierta la salsa reservada en la sartén y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que esté ligeramente espesado, aproximadamente 1 minuto. Sirva el pescado en la parte superior de la salsa, rociado con almendras.

consejos

Nuestro bacalao favorito es el bacalao del Pacífico de los Estados Unidos de las aguas de Alaska; Otro bacalao de la costa oeste y algo de bacalao del Atlántico (a veces llamado scrod) también pueden ser opciones sostenibles. Para obtener la información más actualizada sobre la elección de mariscos sostenibles, visite SeafoodWatch.org.

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