Albóndigas Barbacoas Con Jalea De Uva

Recetas Saludables

Albóndigas Barbacoas Con Jalea De Uva
Disfruta de unas deliciosas albóndigas barbacoas con jalea de uva, una combinación irresistible de sabores y texturas. Una receta única de nuestro negocio Sanarlab, que te hará salivar. ¡Sorprende a tu paladar con esta propuesta gourmet! #Sanarlab #RecetasSanarlab #AlbóndigasBarbacoas #JaleaDeUva

Tiempo de Prep

30 minutos

Calorías

225 kcl

Grasa

11 gr

Porciones

16

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Beneficios de la receta Albóndigas Barbacoas Con Jalea De Uva

La receta de Albóndigas Barbacoas con Jalea de Uva de Sanarlab ofrece varios beneficios para la salud debido a los ingredientes que contiene:

  1. Proteínas: Las albóndigas están hechas principalmente de carne magra, lo que proporciona una buena cantidad de proteínas. Las proteínas son esenciales para la reparación y el crecimiento de los tejidos, así como para la producción de enzimas y hormonas.
  2. Antioxidantes: La jalea de uva es rica en antioxidantes, como los polifenoles, que ayudan a combatir el estrés oxidativo y proteger las células del daño causado por los radicales libres. Estos antioxidantes también pueden ayudar a reducir el riesgo de enfermedades crónicas, como enfermedades cardíacas y cáncer.
  3. Vitaminas y minerales: Tanto las albóndigas como la jalea de uva contienen una variedad de vitaminas y minerales esenciales para el funcionamiento adecuado del cuerpo. Estos incluyen vitamina B12, hierro, zinc y potasio, entre otros.
  4. Fibra: Si la receta incluye pan rallado integral o algún tipo de vegetal, como zanahorias ralladas, las albóndigas también pueden ser una buena fuente de fibra. La fibra es importante para mantener un sistema digestivo saludable y puede ayudar a prevenir problemas como el estreñimiento y las enfermedades del corazón.
  5. Bajas en grasa: Dependiendo de la receta exacta, las albóndigas pueden ser bajas en grasa si se utilizan carnes magras y se cocinan de manera saludable, como al horno en lugar de freírlas. Esto puede ayudar a mantener un peso saludable y reducir el riesgo de enfermedades relacionadas con la obesidad, como la diabetes tipo 2 y enfermedades cardíacas.

En resumen, la receta de Albóndigas Barbacoas con Jalea de Uva de Sanarlab puede ser beneficiosa para la salud debido a su contenido de proteínas, antioxidantes, vitaminas y minerales, fibra y bajo contenido de grasa. Sin embargo, es importante tener en cuenta el tamaño de las porciones y los ingredientes adicionales utilizados para garantizar una comida equilibrada y saludable.

SANARLAB NUTRICIÓN

Ingredientes

  • 1 libra 90%-lean carne molida
  • 1 libra de cerdo molido
  • 1 taza de migas de pan de panko de trigo entero
  • ¼ taza de chalota finamente picada
  • 2 huevos grandes, ligeramente batidos
  • ½ cucharadita de sal
  • ½ cucharadita de pimienta molida
  • 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra, dividido
  • ⅔ Copa de salsa de barbacoa a base de tomate gruesa (como el original de Stubb)
  • ⅔ ⅔ taza de gelatina de uva
  • 3 cucharadas de ketchup
  • 1 ½ cucharadas de salsa picante
  • cebadas frescas picadas para guarnición
SANARLAB NUTRICIÓN

Instrucciones

  1. Combine carne molida, cerdo molido, panko, chalota, huevos, sal y pimienta en un tazón grande. Enrolle en 48 bolas (1 pulgada) y colóquelo en una gran bandeja para hornear con borde.

  2. Caliente 1 cucharada de aceite en una sartén grande antiadherente a fuego medio-alto. Agregue la mitad de las albóndigas; Cocine, girando a menudo, hasta que se dore uniformemente por todos los lados, aproximadamente 5 minutos. Transfiera las albóndigas a una olla de cocción lenta de 5 o 6 cuartos. Repita con el aceite de 1 cucharada restante y las albóndigas restantes. Ponga la sartén a un lado (no limpie).

  3. Batir salsa de barbacoa, gelatina de uva, salsa de tomate y salsa picante en un tazón pequeño o taza de medición de vidrio. Agregue la mezcla de salsa a la sartén caliente y revuelva para raspar cualquier trozo de dorado desde el fondo de la sartén. Vierta la salsa sobre las albóndigas en la olla de cocción lenta; Revuelva suavemente para combinar. Cubra y cocine bajo hasta que la salsa espese y cubra las albóndigas y un termómetro insertado en las albóndigas registre 160 ° F, 3 a 4 horas. Decorar con cebollino, si lo desea.

Equipo

Olla de cocción lenta de 5 o 6 cuartos

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