Receta De Salmón A La Plancha

Recetas Saludables

Receta De Salmón A La Plancha
¡Disfruta de un exquisito Salmón a la Plancha con la receta de Sanarlab! Deléitate con este plato profesionalmente preparado, lleno de sabor y beneficios para tu salud. ¡Una opción irresistible para los amantes del buen comer!

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Grasa

gr

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¡Disfruta de un exquisito Salmón a la Plancha con la receta de Sanarlab! Deléitate con este plato profesionalmente preparado, lleno de sabor y beneficios para tu salud. ¡Una opción irresistible para los amantes del buen comer!

Beneficios de la receta Receta De Salmón A La Plancha

La receta de Salmón a la Plancha es una opción saludable y deliciosa que puede aportar varios beneficios para la salud. Aquí te menciono algunos:

  1. Alto contenido de ácidos grasos omega-3: El salmón es una excelente fuente de ácidos grasos omega-3, especialmente de EPA (ácido eicosapentaenoico) y DHA (ácido docosahexaenoico). Estos ácidos grasos son esenciales para la salud del corazón, ya que pueden ayudar a reducir los niveles de colesterol y triglicéridos, disminuir la presión arterial y prevenir enfermedades cardiovasculares.
  2. Fuente de proteínas de alta calidad: El salmón es una excelente fuente de proteínas de alta calidad, que son esenciales para el crecimiento y reparación de tejidos, así como para el desarrollo y mantenimiento de músculos fuertes y sanos.
  3. Rico en vitaminas y minerales: El salmón es una buena fuente de varias vitaminas y minerales, como vitamina D, vitamina B12, vitamina B6, vitamina A, calcio, hierro, magnesio y zinc. Estos nutrientes son necesarios para el funcionamiento adecuado del sistema inmunológico, la salud ósea, la producción de energía y la salud general.
  4. Bajo en calorías y grasas saturadas: La receta de salmón a la plancha es una opción baja en calorías y grasas saturadas, lo que la convierte en una alternativa saludable para aquellos que desean mantener un peso saludable y reducir el riesgo de enfermedades relacionadas con la obesidad.
  5. Beneficios para la salud cerebral: Los ácidos grasos omega-3 presentes en el salmón también pueden tener efectos positivos en la salud cerebral. Se ha demostrado que estos ácidos grasos mejoran la función cognitiva, la memoria y el estado de ánimo, y pueden ayudar a prevenir enfermedades neurodegenerativas como el Alzheimer y el Parkinson.

    Recuerda que la forma de preparación también es importante para mantener los beneficios para la salud. Al cocinar el salmón a la plancha, se reduce la necesidad de agregar grasas adicionales, lo que ayuda a mantener su perfil nutricional saludable.

SANARLAB NUTRICIÓN

Ingredientes

  • 4 (5 onzas) Filetes de salmón de piel
  • ½ cucharadita de ajo en polvo
  • ½ cucharadita de sal
  • ½ cucharadita de pimienta de limón sin sal
  • 1 cucharada de aceite de oliva extra virgen
  • 1 ajo grande de clavo, triturado
  • 1 cucharada de mantequilla sin sal
  • 1 cucharada de hierbas frescas picadas, como perejil, cebollino y/o eneldo
  • ½ cucharadita de ralladura de limón rallado
  • Godas de limón para servir
SANARLAB NUTRICIÓN

Instrucciones

  1. Patear el salmón y espolvoree en ambos lados con ajo en polvo, sal y pimienta de limón.

  2. Caliente el aceite en una sartén grande antiadherente a fuego medio-alto hasta que brille. Agregue el salmón, el lado de la piel hacia abajo; Cocine, presionando los filetes ligeramente con una espátula hasta que descansen contra la sartén, aproximadamente 15 segundos. Suelte la espátula y continúe cocinando hasta que la piel se libere fácilmente desde la sartén y los bordes de pescado sean opacos, de 3 a 4 minutos. Reduzca el fuego a medio-bajo y voltee el salmón. Agregue ajo y mantequilla a la sartén; Cocine hasta que un termómetro de lectura instantánea insertado en la porción más gruesa registre 145 ° F, de 2 a 4 minutos, girando la mantequilla en la sartén ocasionalmente. Retire y deseche el clavo del ajo.

  3. Transferir el salmón a una fuente; Espolvorea uniformemente con hierbas y ralladura de limón. Servir con rodajas de limón.

    Fotógrafo: Morgan Hunt Glaze, Food Stylist: Ruth Blackburn, Prop Stylist: Christine Keely

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